A confeitaria Quitutices, famosa em Brasília por oferecer um cardápio inclusivo e livre de glúten e lactose, comemora seus 10 anos no feriado de 21 de abril. O evento acontecerá na unidade da 315 Sul, das 12h30 às 20h, reunindo clientes, parceiros e amigos para um dia especial com música, carinho e muitos doces.
Um dos momentos principais será o show da Timeout Rock Band, às 17h. A banda é formada por jovens autistas e faz parte do espaço terapêutico Vivências. Criada em 2017, o grupo promove a inclusão e a representatividade através da música. Com seis integrantes que se revezam no palco, o repertório inclui clássicos do rock brasileiro e internacional, além de músicas próprias.
A parceria entre a banda e a confeitaria já é antiga. Para a chef Inaiá Sant’Ana, fundadora da Quitutices, a presença da banda na festa tem um significado especial. “Eles são parte da nossa história e representam valores importantes para nós, como inclusão, sensibilidade e afeto. É uma alegria compartilhar este momento com todos que nos acompanham”, comenta.
O show também celebra o mês de conscientização sobre o autismo, reforçando o compromisso da marca com a valorização da neurodiversidade. A relação com o Vivências vai além do palco, pois o espaço terapêutico ajuda no desenvolvimento profissional de adolescentes e adultos autistas com o apoio da Quitutices.
A Quitutices foi criada em 2016 a partir da experiência pessoal de Inaiá. Após o diagnóstico de alergia à proteína do leite de vaca de sua filha pequena, ela desenvolveu receitas seguras. Com o tempo, ao ser diagnosticada com doença celíaca, a chef reforçou o propósito do negócio. Hoje, a confeitaria atende pessoas com restrições alimentares, como celíacos e intolerantes à lactose, priorizando segurança alimentar e acolhimento.
A loja começou pequena, na 216 Sul, com poucos lugares e atendimento próximo ao público. Desde o início, todos os produtos são feitos em uma cozinha exclusiva, sem glúten, sem lactose, sem açúcar refinado e sem aditivos químicos, evitando qualquer risco de contaminação cruzada. Com o aumento da clientela, a confeitaria mudou-se para a 315 Sul em 2019, ampliando o espaço.
Destaques do cardápio incluem as “Quitutices do Dia”, fatias de bolos com sabores que mudam diariamente, como brigadeiro, abacaxi com coco, red velvet com baunilha e morango e bem-casado com praliné. Também oferecem salgados, opções para refeições e produtos sob encomenda, sempre com foco em sabor, cuidado e inclusão.
SERVIÇO
Quitutices – 10 anos
Data: 21 de abril (segunda-feira – feriado)
Horário: das 12h30 às 20h
Show Timeout Rock Band: às 17h
Endereço: CLS 315, Bloco A, Loja – Asa Sul, Brasília/DF
Entrada: livre