A produção de vinhos na capital tem ganhado destaque significativo. Produtores, especialistas e empresas do setor de viticultura no Cerrado estarão reunidos em um evento inovador na capital federal. Nesta sexta-feira, ocorrerá o EnoCerrado – Primeiro Encontro Regional de Viticultura, onde os participantes discutirão o crescimento e o potencial dos vinhos da região. O evento, que tem como finalidade fortalecer a cadeia produtiva da uva no Cerrado central brasileiro, será realizado no restaurante NAU Frutos do Mar, das 16h às 21h.
O evento foi idealizado por Ricardo Pereira, consultor agrícola da Provitis Consultoria, que implantou mais de 90% dos vinhedos do Cerrado Goiano e do entorno do Distrito Federal. O propósito do encontro é promover a integração, a troca de conhecimentos técnicos e o desenvolvimento de negócios. Conforme a comissão organizadora do EnoCerrado, em 2026, o evento ganha importância justamente porque a união dos produtores se tornou fundamental.
A proposta é criar um espaço aberto para diálogo, onde os produtores possam compreender o setor como um todo, compartilhar experiências reais do campo e da produção do vinho, além de alinhar entendimentos sobre o que representa o vinho do Cerrado. A expectativa é que nos próximos 12 meses haja maior cooperação entre os produtores, avanços técnicos desde o cultivo até a vinícola e melhorias na estratégia comercial. Também se espera uma conexão contínua com empresas parceiras, construindo uma cultura sólida de colaboração.
Segundo a comissão organizadora, 2026 marca um ponto importante para o setor vitivinícola, o que motivou a criação do evento. Outro motivo foi a necessidade de uma organização conjunta entre os produtores. “Os desafios agrícolas recentes, as diferentes opiniões dos produtores, o aumento na produção e a necessidade de alinhamento técnico mostraram que era hora de criar um espaço formal para troca”, explicou a comissão ao Jornal de Brasília.
A programação inclui apresentação dos resultados da produção de vinhos dos últimos cinco anos, destacando a evolução da qualidade e identidade dos rótulos produzidos no Cerrado. Haverá também palestras técnicas, painéis para discutir desafios e oportunidades do setor, além de momentos para networking entre produtores, pesquisadores, enólogos (profissionais especializados na produção de vinhos) e investidores. Os participantes também terão um jantar para confraternização, reforçando o caráter colaborativo do evento.
Mobilização com outros setores
A comissão informou ao JBr que este é também um momento de mobilização, com patrocinadores e empresas parceiras mostrando interesse em apoiar o desenvolvimento dos vinhos do Cerrado, destacando a importância de um encontro estruturado e representativo.
O evento será realizado em um restaurante importante da cidade, mostrando proximidade com o setor alimentar. A comissão ressaltou que essa ligação é essencial para que o consumidor da capital e da região veja os rótulos locais não apenas como curiosidade, mas passe a consumi-los.
Para a comissão, restaurantes, bares e hotéis são canais importantes por agregarem serviço e experiência à degustação, apresentando o vinho de forma que o consumidor entenda o terroir (conjunto de fatores naturais e humanos que influenciam o crescimento das vinhas), o processo de produção e o valor do produto.
Além disso, esses estabelecimentos fortalecem o reconhecimento do vinho e criam engajamento local. “Quando o vinho é bem apresentado à mesa, o consumidor entende que está consumindo algo que fortalece a economia, gera empregos e valoriza a produção local. No exterior, o produto já é reconhecido, e é fundamental que o mercado local também reconheça esse avanço”, concluiu a organização.
União do setor regional
O principal objetivo do EnoCerrado é reunir produtores de uva e vinho do Distrito Federal e da Região Integrada de Desenvolvimento do Distrito Federal e Entorno (RIDE), abrangendo todo o Cerrado Goiano e os vinhedos do Planalto Central. O encontro busca aproximar produtores que enfrentam desafios semelhantes; fomentar troca de experiências; fortalecer a identidade regional dos vinhos; evitar competição fragmentada; criar uma comunidade colaborativa; e estimular a união entre DF e Goiás.
Conforme a comissão, o setor de vinhos no Centro-Oeste enfrenta desafios típicos de um ramo jovem. É necessário identificar as castas que melhor se adaptam ao clima local, enfrentando noites frias, dias quentes e estiagens prolongadas, além de diferenças entre microrregiões que exigem cuidados específicos.
Apesar dos desafios, o cenário é muito promissor. “Os vinhos da região já conquistam prêmios em concursos nacionais e internacionais, mostrando uma evolução constante da qualidade e reconhecimento, tanto no Brasil quanto no exterior”, destacou a comissão.
Evento inédito em Brasília
Após a imersão técnica e setorial inédita na capital, o público de Brasília terá a chance de participar da 28ª edição do Guia Descorchados. O evento, realizado pela primeira vez na capital, será no ParkShopping neste sábado. Considerado uma das principais referências do setor na América Latina, o Descorchados posiciona Brasília como um polo estratégico para o mercado de vinhos.
Na programação estão degustações livres e masterclasses com mais de 20 produtores presentes em Brasília, incluindo a estreia de vários produtores em destaque nesta edição do guia. Em outras cidades, participam mais de 100 produtores em São Paulo e mais de 50 no Rio de Janeiro.
O Descorchados é o guia de vinhos mais renomado da América Latina, com avaliação anual dos principais rótulos da Argentina, Chile, Uruguai, Brasil, Peru e Bolívia. A curadoria é feita pelo jornalista e crítico chileno Patricio Tapia, que apresenta um panorama detalhado sobre terroirs, tendências e movimentos do mercado latino-americano.
Christian Burgos, CEO do Inner Group – organizador do evento –, contou ao JBr que o entusiasmo é grande em trazer o evento para Brasília. “Inicialmente planejamos um evento pequeno com 20 vinícolas, mas o interesse foi tão grande que ampliamos para 28 vinícolas de destaque”, afirmou.
Ele adicionou que o número de ingressos vendidos indica que levar o evento para Brasília foi uma decisão acertada. Agora, Christian considera fundamental proporcionar uma experiência positiva para todos os visitantes e expositores. Para ele, Brasília é um centro maduro de consumidores de vinho, com excelente cultura e poder aquisitivo.
“Por anos observamos Brasília. Como grupo, realizamos degustações para nossos clientes da ADEGA no ano passado e tivemos a certeza de que aqui seria o local para nosso terceiro evento do road show Descorchados”, completou.