O Rio Grande do Sul iniciou a colheita das azeitonas da safra 2026, conforme informado pela Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação do Estado, em comunicado oficial. A abertura dos trabalhos foi celebrada com uma cerimônia na última sexta-feira, dia 17, na cidade de Triunfo.
Este ano, a expectativa é alcançar uma colheita inédita, com uma produção estimada em 800 mil litros de azeite, mostrando uma recuperação significativa em relação às safras anteriores.
O estado é líder na produção nacional, com cerca de 6.500 hectares plantados por aproximadamente 350 agricultores distribuídos em mais de cem municípios.
A colheita acontece de forma antecipada, quando as azeitonas ainda estão verdes. O processo de extração do azeite é realizado em menos de 24 horas após a colheita, garantindo a baixa acidez típica do azeite extravirgem.
Para o país, a produção nacional de azeite deve chegar a cerca de 1 milhão de litros neste ano.
Estadão Conteúdo.