Exímio Cacau é uma marca de Brasília que une café, chocolate e inovação em um só lugar. Começou na escola, quando João Pedro Calheiros vendia brownies e brigadeiros para ganhar dinheiro. Mesmo mudando de escola, ele continuou fazendo e vendendo doces com a ajuda de amigos.
Depois da escola, João Pedro decidiu investir na produção de brownies e expandiu as vendas para comércios perto de casa. A empresa cresceu rápido, com produtos em mais de cem pontos em Brasília. Com isso, montaram uma cozinha própria e depois uma produção maior, abrindo uma cafeteria focada no cacau e cafés especiais.
A Exímio Cacau valoriza ingredientes de qualidade e trabalha com cafés especiais e chocolates com maior percentual de cacau, feitos direto do grão à barra. Isso ajuda a evitar produtos ultraprocessados e garante mais qualidade e controle em todo o processo.
A empresa também participou de programas de inovação no Distrito Federal, como o Start BSB, para apoiar o projeto Exímio Lab, uma escola de empreendedorismo que ensina jovens pelo exemplo da venda dos brownies, e o Tecnova III, para um projeto de conservante natural, que ajudou na pesquisa e desenvolvimento, mesmo sem receber financiamento.
Agora, o foco é melhorar a gestão, ampliar o clube de assinaturas, formar uma equipe forte e padronizar processos para crescer de forma sustentável. A ideia é preparar a empresa para buscar investimentos e expandir para outras cidades, por meio de lojas próprias, franquias ou parcerias.