Dezoito restaurantes comunitários no Distrito Federal vão oferecer, nesta quinta-feira (23), um menu especial para celebrar os 66 anos de Brasília. A ação é promovida pela Secretaria de Desenvolvimento Social (Sedes-DF), que cuida dessas unidades.
O cardápio apresenta frango assado com molho de açafrão, arroz biro-biro acompanhado de batata palha e bacon, feijão preto ou carioca, farofa de quiabo e salada tropical. Para a sobremesa, os visitantes terão curau com canela e suco de uva. Tudo por apenas R$ 1.
Juliana Almeida, nutricionista da Sedes, explica que o menu traz pratos representativos da cultura de Brasília, mostrando a mistura de influências de várias regiões. Ela destaca que o frango com quiabo e o curau são exemplos dessa identidade cultural, celebrada nessa data especial.
Além da comida, o evento também promove educação alimentar e nutricional (EAN), focando nas feiras de Brasília. A intenção é valorizar os agricultores locais e incentivar o consumo de alimentos naturais e saudáveis das feiras. Nos restaurantes, serão exibidos murais com informações e os participantes ganharão brindes simbólicos.
Jackeline Canhedo, secretária-adjunta de Desenvolvimento Social, ressaltou a importância de criar cardápios que estejam ligados às festas e cultura da cidade. Ela lembrou que recentemente houve um menu com peixe na Sexta-feira Santa. Agora, com essa refeição especial, a ideia é celebrar o aniversário de Brasília homenageando a diversidade gastronômica e cultural da cidade.
A iniciativa busca oferecer uma experiência gostosa e diferente aos clientes, destacando Brasília como um lugar rico em pessoas, culturas e sabores.