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sábado, 20/09/2025
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Culinária

Acompanhe as principais receitas em Culinária no portal Imprensa Pública. Separamos as melhores receitas na coluna Culinária.

Culinária

Bacalhau com broa de milho e linguiça

Redação -
INGREDIENTES 1 kg de bacalhau demolhado, sem pele nem espinhas, aferventado por 5 minutos, separado em lascas grandes 2 linguiças portuguesas, cortadas na diagonal ...
Culinária

Sopa de feijão branco com camarões e croûtons de alho

Redação -
INGREDIENTES 2 xícaras (chá) de feijão branco em conserva, lavado e escorrido 5 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada 1 cenoura picada 3...
Culinária

Salada Waldorf

Redação -
INGREDIENTES 10 nozes médias 3 talos de salsão picados 2 colheres (chá) de sal 1 maçã Granny Smith 1 colher (sopa) de suco de...
Culinária

​Bolo de banana

Redação -
INGREDIENTES 3 bananas nanicas bem maduras 2 ovos (levemente batidos com um garfo) ½ xícara (chá) de açúcar mascavo ½ xícara (chá) de açúcar...
Culinária

Filé de lombo de porco com palmito

Redação -
INGREDIENTES 1 kg de lombo de porco cortado em fatias Sal e pimenta-do-reino a gosto 4 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 colheres...
Culinária

​Lasanha com aspargos com cream cheese e pão ralado

Redação -
INGREDIENTES 400 g de aspargos frescos cozidos al dente 250 g de ricota fresca passada pela peneira 300 g de cream cheese 1 colher...
Culinária

Arroz integral com salteado de abóbora light

Redação -
INGREDIENTES 1 xícara (chá) de arroz integral lavado e escorrido 2 talos de salsão cortado em rodelas 2 colheres (chá) de sal 2 colheres...
Culinária

Taça de creme com bananas carameladas

Redação -
INGREDIENTES Para o creme 3 colheres (sopa) de maisena 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 litro de leite 1 ovo 6 gemas ...
Culinária

Salada de beterraba com queijo-de-minas e folhas verdes

Redação -
INGREDIENTES 4 beterrabas pequenas 150 g de queijo de queijo-de-minas, cortado em cubos 1/3 xícara (chá) de azeite extravirgem (80 ml) Suco de 1...
Culinária

Molho de limão e coalhada

Redação -
INGREDIENTES 2 colheres (sopa) de ervas frescas (salsinha e endro) picadas 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (sopa) de raspas de...
Culinária

Rolinhos de frango com creme de cenoura light

Redação -
INGREDIENTES Para o filé de frango 2 filés de frango médios 1 colher (chá) de sal 1 folha de alga nori Para o creme...
Culinária

Pão camponês de centeio light

Redação -
INGREDIENTES 1 xícara (chá) de farinha de centeio ½ xícara (chá) de leite desnatado 1 colher (sopa) de açúcar refinado 2 colheres (sopa) de...
Culinária

Leite com caju, coco e hortelã

Redação -
INGREDIENTES 300 g de polpa congelada de caju 300 ml de água de coco 6 folhas de hortelã 250 ml de leite semidesnatado 3...
Culinária

Devil’s Cake com chá de menta marroquina

Redação -
INGREDIENTES 80 g de cacau em pó 250 ml de água 4 ovos 350 g de farinha de trigo 450 g de açúcar 1...
Culinária

Salada quente de batata light

Redação -
INGREDIENTES 2 batatas médias descasdadas e picadas em cubos ½ xícara (chá) de cebola picada 1 colher (sopa) de azeite de oliva ½ xícara...
Culinária

Lasanha de frango

Redação -
INGREDIENTES 1 peito de frango médio limpo 2 colheres (chá) de sal 1 cebola média picada em pedaços pequenos 2 dentes de alho amassados ...
Culinária

Estrogonofe de almôndega

Redação -
INGREDIENTES 1 cebola média ralada 2 colheres (sopa) de manteiga 1 xícara (chá) de molho de tomate ½ xícara (chá) de caldo de carne ...
Culinária

Carne-seca com banana verde

Redação -
INGREDIENTES ½ kg de carne-seca 5 colheres (sopa) de óleo de milho 2 dentes médios de alho amassados 1 cebola média picada em pedaços...
Culinária

Charlotte de chocolate e morango

Redação -
Ingredientes 2 claras ½ xícara (chá) de açúcar 1 caixinha (200 g) de creme de leite ½ envelope (6 g) de gelatina em pó...
Culinária

​Panelinha de rabada com funghi porcini e purê

Redação -
INGREDIENTES 500 g de rabada magra 100 g de funghi porcini 2 dentes de alho picado 1 cebola média picada 500 g de batata...
Culinária

Salada tropical nordestina

Redação -
Ingredientes 1 manga 6 morango 2 maçãs 1/2 abacaxi Tomates-cerejas 1 pé de alface verde 2 pés de alface roxa 200 g de queijo...
Culinária

Nhoque de batata com creme de espinafre

Redação -
Ingredientes 600 g de batata ASTERIX sem casca em cubos (ou 600 g de batata baroa/mandioquinha) 1 colher (sopa) de leite em pó  ...
Culinária

Frango xadrez com castanha-do-pará

Redação -
Ingredientes 500 g de peito de frango em cubos 3 colheres (sopa) de óleo 1 cebola pequena picada 3 pimentões pequenos (vermelho, verde e...
Culinária

Ovo diferente com crocante de peito de peru e torrada gratinada

Redação -
Ingredientes Ovo diferente 1 clara Cebolinha verde picada, sal e pimenta-do-reino 1 gema Crocante de peito de peru 6 fatias de peito de peru defumado Torrada gratinada ...
Culinária

Ovo marshmallow de maracujá

Redação -
Ingredientes 1/4 xícara (chá) de suco de maracujá 1/4 xícara (chá) de Água 1/2 pacote de gelatina de maracujá 1 xícara (chá) de açúcar 1 unidade de clara de ovo batida em neve 1 kg de chocolate...
Culinária

Ovo crocante de chocolate

Redação -
Ingredientes 500 gramas de chocolate meio amargo 1 xícara (chá) de crespinhos de arroz (encontrado nas lojas especializadas) Modo de preparo   Derreta o chocolate em banho-maria e, assim que estiver liso,...
Culinária

Redação -
Ingredientes:  1 Quilograma de Lombo de Bacalhau  20 Unidades de Tomate cereja  20 Unidades de Batata bolinha  Azeite de oliva (a gosto)  Salsinha (a gosto)  Sal grosso (a gosto) Modo de Preparo Para...
Culinária

3 Petiscos com Frutos do Mar Salvar

Redação -
Mexilhões ao Vinagrete PORÇÕES: 2 pessoas INGREDIENTES 400g de mexilhões meia casca 2 tomates em cubinhos sem pele e sem sementes ½ pimentão vermelho em cubinhos ½...
Culinária

Risoto de Camarão com Açafrão

Redação -
Ingredientes - Risoto 500 g de camarão médio com casca e cabeça sal e pimenta caiena a gosto 1 colher (sopa) cheia de azeite (20...
Culinária

Risoto de grãos light (aveia, cevada e trigo)

Redação -
INGREDIENTES ½ xícara (chá) de aveia em grãos ½ xícara (chá) de cevada em grãos ½ xícara (chá) de trigo em grãos 2½ xícaras...




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