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quinta-feira, 22/01/2026
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Culinária

Acompanhe as principais receitas em Culinária no portal Imprensa Pública. Separamos as melhores receitas na coluna Culinária.

Culinária

Palha Italiana

Redação -
Ingredientes 1 lata de leite condensado 1 colher de sopa de manteiga sem sal 4 colheres de sopa de chocolate em pó 400g de biscoitos tipo maisena açúcar de...
Culinária

Hambúrguer tradicional

Redação -
Ingredientes ½ kg de carne moída ½ cebola picada 1 dente de alho picado tomilho fresco a gosto sal e pimenta-do-reino a gosto 6 pães de hambúrguer 1 tomate cortado em...
Culinária

Risoto al funghi

Redação -
Ingredientes 15g de funghi secchi 1 tablete de caldo de galinha 1 xícara de arroz arbóreo 1 colher de sopa rasa de manteiga 1/2 xícara...
Culinária

Tortellini Cremoso com Bacalhau

Redação -
INGREDIENTES Massa: 1 embalagem (500 g) de massa  Tortelini Creme Branco: 6 colheres (sopa) de margarina 5 colheres (sopa) de Farinha de Trigo 1...
Culinária

Yakissoba da Casa

Redação -
INGREDIENTES 300 g de espaguete 1 cebola grande cortada em pedaços médios 1 colher (sopa) de óleo 1/2 maço pequeno de brócolis 1/2 maço...
Culinária

Sorvete de manga do chef Ravioli

Redação -
Ingredientes 500ml de sorvete de creme 1 manga descascada e picada em cubos pequenos Modo de Preparo - Sorvete de manga Coloque o sorvete no...
Culinária

Nhoque à bolonhesa de forno

Redação -
Ingredientes Molho à bolonhesa 500 g de carne moída (patinho ou coxão mole) 3 colheres (sopa) de vinagre 1 cebola média picada 2 dentes de...
Culinária

Red velvet recheado com cheesecake

Redação -
Ingredientes 50 ml de leite 20 g de manteiga 10 g de chocolate em pó peneirado 15 g de corante vermelho em gel 2...
Culinária

Batatas assadas com salsinha e parmesão

Redação -
INGREDIENTES 1,5 kg de batatas próprias para cozinhar ou assar 6 fatias de bacon 2 colheres (sopa) de azeite ½ xícara de queijo parmesão...
Culinária

Mexidão

Redação -
INGREDIENTES 3 fatias de bacon picadinha 1 tomate pequeno em cubinhos ½ cebola picadinha 2 ovos 150 g de linguiça frita picada 1 maço...
Culinária

Salada de grão com manga e gengibre

Redação -
INGREDIENTES 250 g de cevadinha03 colheres (sopa) de azeite200 g de castanha-do-Pará quebrada e torrada Sal e pimenta a gosto 01 colher (sobremesa) de gengibre fresco...
Culinária

Pato cozido

Redação -
INGREDIENTES 1 pato médio 4 dentes de alho em lâminas finas 200 g de damasco seco picados 2 xícaras (chá) de ervas frescas (salsinha,...
Culinária

Polenta cremosa com gorgonzola

Redação -
INGREDIENTES 1 ½ xícara (chá) de fubá3 xícaras (chá) de água100g de queijo gorgonzola Sal a gosto 50g de manteiga sem sal 2 xícaras (chá)...
Culinária

Robalo assado com alho e tomilho

Redação -
INGREDIENTES 4  filés de robalo cortados ao meio (180 g cada) 4 tomates médios cortados em rodelas de 1 cm de espessura 3 colheres...
Culinária

Rolinho de berinjela com macarrão cabelinho de anjo

Redação -
INGREDIENTES 1 berinjela 4 ninhos de macarrão tipo cabelo de anjo 50g de queijo grana padano ou parmesão em lascas 2 colheres (sopa) de...
Culinária

Quibe recheado com coalhada seca e geleia de pimenta

Redação -
  INGREDIENTES 100 g de trigo para quibe 200 g de patinho moído 8 g de salPimenta síria a gosto500 ml de óleoGeleia de pimenta vermelha ...
Culinária

Mousse de coco fresco

Redação -
    Ingredientes Para o mousse 1 lata de leite condensado 1 coco seco 500 ml de leite de coco 1 colher sopa ágar-ágar ou gelatina sem...
Culinária

Azeite de ervas e alho

Redação -
INGREDIENTES 1 dente de alho inteiro 1 ramo de alecrim lavado e seco 1 ramo de tomilho lavado e seco 2 folhas de louro...
Culinária

Berinjela com carne e canela

Redação -
  INGREDIENTES 6 berinjelas médias 1 colher (sopa) de manteiga 500 g de carne moída (patinho ou acém) 1 colher (chá) de pimenta síria 1...
Culinária

Salada verde com peras e cobertura crocante

Redação -
INGREDIENTES 50 g de avelãs picadas grosseiramente 4 colheres (sopa) de sementes de girassol sem casca, torradas 2 colheres (sopa) de sementes de linhaça ...
Culinária

Espaguete ao molho de tomate e bacalhau

Redação -
INGREDIENTES 1 kg de aparas de bacalhau bem limpas e dessalgadas por aproximadamente 24 horas 12 tomates bem vermelhos sem sementes cortados ao meio ...
Culinária

Suprême de frango com cogumelo paris

Redação -
INGREDIENTES 2 peitos grandes de frango 4 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (chá) de páprica picante 2 colheres (chá) de sal ...
Culinária

Arroz de forno light com peito de peru

Redação -
INGREDIENTES ½ xícara (chá) de ervas frescas (salsinha, cebolinha-verde, hortelã) picadas 100 g de peito defumado de peru em cubos pequenos 1 xícara (chá)...
Culinária

Pão de mandioquinha

Redação -
INGREDIENTES 1 kg de farinha de trigo 200 g mandioquinha cozida e amassada 30 g de sal 100 g de leite em pó 40...
Culinária

Risoto de paio com favas verde e couve

Redação -
    INGREDIENTES 200 g de arroz arbóreo 80 g de cebola picada 1 colher (chá) de alho picado 125 g de manteiga sem sal ...
Culinária

Carne ao vinho tinto com champignon

Redação -
INGREDIENTES 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (sopa) de manteiga 1 ½ kg de músculo cortado em cubos 2 cebolas grandes cortadas...
Culinária

Ratatouille com atum e molho pesto

Redação -
Ingredientes 1 xícara (chá) de azeite de oliva 1/2 xícara (chá) de manjericão fresco em folhas 2 dentes de alho 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado fino 2 colheres (sopa) de nozes 1/2 colher (chá) de sal ...
Culinária

Tartelette de chocolate com bombom de avelã

Redação -
Ingredientes 220 gramas de farinha de trigo 40 gramas de cacau em pó 80 gramas de açúcar 120 gramas de manteiga sem sal 3 unidades de gema de ovo 350 gramas de chocolate amargo 350 gramas de creme de...
Culinária

Refogado de shitake com grão-de-bico

Redação -
Ingredientes 1 unidade de cebola cortada em fatias finas 1 colher (chá) de manteiga (para veganos, substituir por óleo de coco) 200 gramas de cogumelo shiitake sem o cabinho 1 xícara (chá) de grão-de-bico cozido 3 colheres...
Culinária

Molho tártaro saudável com alcaparras

Redação -
  Ingredientes 1/2 xícara (chá) de maionese de azeite (veja como fazer copiando o link a seguir: http://abr.ai/2CJK4xq) 1 colher (sopa) de picles picadinho 2 colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) picadinha 2 colheres (chá)...




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