Arquivo de Culinária

Culinária

Redação -

Ingredientes 500 g de peito de frango em cubos 3 colheres (sopa) de óleo 1 cebola pequena picada 3 pimentões pequenos (vermelho, verde e...

Culinária

Ovo diferente com crocante de peito de peru e torrada gratinada

Redação -

Ingredientes Ovo diferente 1 clara Cebolinha verde picada, sal e pimenta-do-reino 1 gema Crocante de peito de peru 6 fatias de peito de peru defumado Torrada gratinada ...

Culinária

Ovo marshmallow de maracujá

Redação -

Ingredientes 1/4 xícara (chá) de suco de maracujá 1/4 xícara (chá) de Água 1/2 pacote de gelatina de maracujá 1 xícara (chá) de açúcar 1 unidade de clara de ovo batida em neve 1 kg de chocolate...

Culinária

Ovo crocante de chocolate

Redação -

Ingredientes 500 gramas de chocolate meio amargo 1 xícara (chá) de crespinhos de arroz (encontrado nas lojas especializadas) Modo de preparo Derreta o chocolate em banho-maria e, assim que estiver liso,...

Culinária

Redação -

Ingredientes: 1 Quilograma de Lombo de Bacalhau 20 Unidades de Tomate cereja 20 Unidades de Batata bolinha Azeite de oliva (a gosto) Salsinha (a gosto) Sal grosso (a gosto) Modo de Preparo Para...

Culinária

3 Petiscos com Frutos do Mar Salvar

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Mexilhões ao Vinagrete PORÇÕES: 2 pessoas INGREDIENTES 400g de mexilhões meia casca 2 tomates em cubinhos sem pele e sem sementes ½ pimentão vermelho em cubinhos ½...

Culinária

Risoto de Camarão com Açafrão

Redação -

Ingredientes - Risoto 500 g de camarão médio com casca e cabeça sal e pimenta caiena a gosto 1 colher (sopa) cheia de azeite (20...

Culinária

Risoto de grãos light (aveia, cevada e trigo)

Redação -

INGREDIENTES ½ xícara (chá) de aveia em grãos ½ xícara (chá) de cevada em grãos ½ xícara (chá) de trigo em grãos 2½ xícaras...

Culinária

Pizza turca com carne moída: Lahmacun

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Ingredientes Massa 300 g de farinha de trigo 15 g de fermento biológico seco 1 colher (chá) de açúcar 1 colher (chá) de sal 50 ml de azeite 1 pote de...

Culinária

Macarrão com aspargo e molho pesto

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Ingredientes 1 pacote de macarrão parafuso (500g) Sal e azeite de oliva a gosto 200g de aspargo em pedaços Molho 3 dentes de alho picados ...

Culinária

Torta holandesa gelada

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Ingredientes 1/2 pacote de biscoito maria (100g) 1 litro de sorvete de creme (comprado pronto) 2 latas de creme de leite sem soro (600g) ...

Culinária

Creme de abacate com cacau

Redação -

Ingredientes 3 colheres (sopa) de abacate bem maduro 1 colher (sopa) de cacau em pó sem açúcar 1 colher (café) de mel Modo de preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador até virar um...

Culinária

Poke vegetariano

Redação -

Ingredientes 1/2 kg de arroz integral cozido em temperatura ambiente 1/2 cubo de tofu grelhado 1/2 pedaço de brócolis (buquê) aferventado 1/2 cenoura ralada 1 cogumelo shiitake (250 gramas) 1/4 cubo de manga 2 punhados de soja verde (ou edamame) cozido 1 punhado...

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Maminha assada com manjericão

Redação -

Ingredientes 1,2 kg de maminha (1 peça) 1 colher (sopa) de óleo 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu) 1 colher (chá) de orégano 3 folhas de manjericão picadas 1/2 unidade de pimenta-dedo-de-moça picada 3 colheres (sopa) de azeite de...

Culinária

Suco vermelho com jabuticaba, limão-siciliano e pimenta-caiena

Redação -

Ingredientes 1 xícara (chá) de jabuticaba com a casca 1/2 unidade de suco de limão-siciliano 2 rodelas de gengibre grossas 1 pitada de pimenta-caiena 1 copo de água de coco (ou água filtrada) Modo de preparo Bata os ingredientes...

Culinária

Linguiça calabresa na cachaça

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Ingredientes 1/2 kg de linguiça calabresa (encontrada em empórios e casas de carnes especializadas) 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 cebola cortada em gomos 1 colher (sopa) de vinagre 1 dose de cachaça...

Culinária

Fritada de bacalhau

Redação -

Ingredientes 1/2 kg de bacalhau dessalgado em lascas finas 1 unidade de cebola grande e picada 1/2 xícara de azeite de oliva 8 unidades de ovo ligeiramente batidas 2 colheres (sopa) de manjericão picado • sal a gosto • pimenta-do-reino a gosto ...

Culinária

Polenta Frita com galeto

Redação -

Ingredientes 4 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado 1 raspa de limão-rosa 1 galeto inteiro 1 dente de alho picado 1 xícara de fubá • pimenta-do-reino a gosto • óleo para fritar • sal a gosto Modo de preparo Prepare o galeto: Em...

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Sanduíche cremoso de cenoura

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Ingredientes 2 fatias de pão integral 2 unidades de cenoura ralada 2 colheres (sopa) de margarina 1/2 unidade de cebola ralada 1/2 xícara (chá) de azeitona picada 1 colher (sopa) de maionese • sal a gosto • pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo Em uma...

Culinária

Torta de creme de açaí

Redação -

Ingredientes 1/2 xícara de manteiga gelada 1/2 xícara de castanha-do-pará 1/2 xícara de açúcar 1/4 xícara de farinha de trigo 1 gelatina incolor (15 gramas) 2 xícaras de creme de leite fresco 1/2 xícara de açúcar 2 xícaras de açaí (polpa) Modo de preparo Prepare...

Culinária

Picanha assada com sal grosso

Redação -

Ingredientes 1 picanha 1 kg de sal grosso Ingredientes 1 picanha 1 kg de sal grosso Modo de preparo Tempere a picanha com sal grosso de todos os lados, sem exagerar. Coloque numa assadeira e cubra...

Culinária

Barra crocante de chocolate recheada

Redação -

Ingredientes 2 xícaras de chocolate ao leite ou meio amargo 100 gramas de geleia de fruta 1/2 xícara de castanha brasileiras picadas (de baru, de caju e do-pará) Modo de preparo Tempere o chocolate seguindo...

Culinária

Piracuiada

Redação -

Ingredientes 1 1/2 kg de pirarucu (lombo seco) - salgado 1 xícara de azeite de oliva 4 batata com ou sem casca, cozidas, em rodelas 1 pimentão amarelo em rodelas 2 tomate em rodelas 2 cebola média...

Culinária

Hambúrguer com parmesão crocante e molho de tomate

Redação -

Ingredientes 160 gramas de queijo parmesão ralado 3 dentes de alho picado 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 lata de tomate cortados em cubinhos (240 gramas) 1 punhado de manjericão roxo 1 hambúrguer 1 unidade de pão de hambúrguer ...

Culinária

Moqueca rápida de frango

Redação -

Ingredientes 1 unidade de frango cortado em pedaços 3 colheres (sopa) de óleo 1 colher (sopa) de azeite de dendê 2 unidades de cebola cortadas em rodelas 1 unidade de pimentão vermelho pequeno cortado em tiras 1 unidade...

Culinária

Escondidinho de inhame e carne moída

Redação -

Ingredientes 1 unidade de inhame (cará) (ou batata-doce) grande 1 colher (sopa) de leite vegetal (amêndoa, aveia, castanha) 1 unidade de cebola pérola cortada em cubos 1 fio de azeite de oliva extravirgem 3 colheres (sopa) de carne moída...

Culinária

Torta folhada de queijo de minas fresco

Redação -

Ingredientes 1 cebolinha-verde picadinha 2 abobrinha italiana , sem as extremidades, raladas grosso 7 folhas de hortelã picadas 1 colher (sopa) de azeite de oliva 250 gramas de queijo de minas fresco 1 xícara de leite 3 ovo batidos 300 gramas...

Culinária

Rocambole de morango prático

Redação -

Ingredientes 400 gramas de morango 300 gramas de açúcar 10 mililitros de água 4 unidades de ovo 130 gramas de açúcar 70 gramas de farinha de trigo • margarina suficiente para untar uma forma • açúcar suficiente para polvilhar a...

Culinária

Aro de legumes

Redação -

Ingredientes 2 unidades de abobrinha em fatias finas, cortadas no sentido do comprimento 1 fio de azeite de oliva 1/2 unidade de cebola picada 1/2 unidade de alho picado 1 abobrinha cortada em cubinhos (para o recheio) ...

Culinária

Arroz tailandês completo

Redação -

Ingredientes 2 litros de água 300 gramas de arroz 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 3 dentes de alho picados 1 rodela de abacaxi grande e cortada em cubos pequenos 250 gramas de picanha suína ou filé mignon...

Culinária

Brasília

GDF: Governador Ibaneis Rocha anuncia projeto de lei para reduzir o ITBI no DF

DF terá divisão para combater extremismo violento, anuncia Ibaneis