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quinta-feira, 21/11/2024
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Carne

BRF e Marfrig anunciam expansão da Sadia no mercado global de carnes bovinas

Novidade faz parte da estratégia que começou a ser implementada em setembro de 2024 A BRF e a Marfrig anunciaram, neste domingo (20), a expansão...

E coli da carne por trás de meio milhão de ITUs nos EUA todos os anos, sugere estudo

Doenças fatais da corrente sanguínea causadas por infecções do trato urinário podem aumentar, alertam cientistas, pois pesquisas mostram ligação com bactérias transmitidas por alimentos As...

Comer carne vermelha aumenta ‘substancialmente’ o risco de câncer ou morte por doença cardíaca

Dados coletados ao longo de 28 anos revelam uma ligação impressionante – e mostram que consumir peixe ou aves contribui para uma vida mais...

Barriga para cima: receita de porchetta de Yotam Ottolenghi

Porchetta recheada com orégano com chalotas em conserva e acompanhamento de batatas com limão e acelga arco-íris; além disso, no caso improvável de sobrar,...

Com a economia em xeque, o Brasil deve se preparar para recuo de commodities?

Seja qual for o vencedor das eleições presidenciais neste ano, um desafio já desponta no horizonte brasileiro: o recuo da demanda e do preço...

Endividamento de famílias atinge nível recorde em março, diz CNC

Parcela de famílias com dívidas, em atraso ou não, atingiu 77,5% A parcela de famílias com dívidas, em atraso ou não, no país atingiu 77,5%...

Preço da carne não voltará a patamar anterior, diz ministra sobre aumento

Questionada se continua a consumir carne vermelha, Tereza Cristina respondeu em tom de brincadeira: ''Estou comendo frango. Agora, é só frango'' O preço da arroba...

Lagarto com molho de azeite e alcaparra

Ingredientes 1 xícara de vinagre branco 1 xícara de vinho branco seco 1/2 xícara de óleo 3 tabletes de caldo de carne 3 folhas de louro 3 dentes de alho inteiros 1 pau de canela 3 cravo-da-índia (ou cravinho) 6 cebola médias fatiadas -...

Costela com tomate recheado

Ingredientes 4 filés de costela bovina 2 unidades de tomate (para o tomate recheado) 2 dentes de alho picados (para o tomate recheado) 1/2 xícara de azeite de oliva (para o tomate recheado) 50 gramas de cogumelo...

Folhado de carne picada

INGREDIENTES 600 g carne de vaca picada 1 c. sopa sal qb pimenta de moinho 2 dentes de alho 5 c. sopa azeite + 1 c. sopa (para untar) 1 cebola picada 1 courgette...

Hambúrguer de pernil com cebola refogada

INGREDIENTES ½ kg de pernil de porco 2 colheres (chá) de sal 1 colher (chá) de páprica picante 2 colheres (sopa) de azeite de...

ROCAMBOLE DE CARNE MOÍDA

INGREDIENTES MASSA: 1 xícara (chá) de salsa picada 1 colhere (sopa) de farinha de trigo 1 quilo de carne moída (patinho) 1 cebola ralada e...

Berinjela com carne e canela

  INGREDIENTES 6 berinjelas médias 1 colher (sopa) de manteiga 500 g de carne moída (patinho ou acém) 1 colher (chá) de pimenta síria 1...

Carne ao vinho tinto com champignon

INGREDIENTES 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (sopa) de manteiga 1 ½ kg de músculo cortado em cubos 2 cebolas grandes cortadas...

Pizza turca com carne moída: Lahmacun

Ingredientes Massa 300 g de farinha de trigo 15 g de fermento biológico seco 1 colher (chá) de açúcar 1 colher (chá) de sal 50 ml de azeite 1 pote de...

Spaguettini com carne moída e pimenta síria, com molho branco

INGREDIENTES 500 g de massa longa tipo spaguettini 350 g de carne moída (patinho ou coxão mole) 1 colher (chá) de pimenta síria Para...

Carne recheada na pressão

INGREDIENTES 1 e 1/2 kg de paleta 1 maço de espinafre 1 linguiça calabresa 1 cenoura grande 6 vagens 1 tomate bem vermelho picado ...

Carne ao vinho tinto com champignon

INGREDIENTES 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (sopa) de manteiga 1 ½ kg de músculo cortado em cubos 2 cebolas grandes cortadas...

Hambúrguer de cordeiro

Ingredientes   300 gramas de carne moida de cordeiro 1 colher (sopa) de biomassa de banana verde 1 punhado de salsinha 1 punhado de ervas frescas 1 dente de alho amassado 1 fio de azeite de oliva • sal a gosto ...

Picadinho de Carne ao Vinho

INGREDIENTES 3 colheres de sopa de óleo 2 dentes de alho bem picados 2 cebolas médias picadas 1 Kg de patinho ou alcatra em...

Dieta vegana pode trazer riscos à saúde

Seguir uma alimentação sem produtos de origem animal exige cuidados especiais para compensar deficiências nutricionais A dieta vegana – que exclui qualquer produto de origem...
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