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sexta-feira, 23/01/2026
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Culinária

Acompanhe as principais receitas em Culinária no portal Imprensa Pública. Separamos as melhores receitas na coluna Culinária.

Culinária

Canelone de frango defumado ao molho cremoso e nozes

Redação -
Ingredientes 12 tiras de massa de lasanha pré-cozida 2 xícaras (chá) de frango defumado Seara desfiado 400 gramas de ricota 50 gramas de uva-passa 2 colheres (sopa) de conhaque 300 gramas de cream cheese 2 colheres (sopa) de ketchup (ou...
Culinária

Lombo de bacalhau com crosta de champignon

Redação -
Ingredientes   4 postas de bacalhau 1 unidade de abobrinha média 1 unidade de cenoura média e larga 1 unidade de berinjela média 3 colheres (sopa) de margarina 6 fatias de torrada 1 dente de alho moído 1/2 xícara (chá) de cogumelo frescos picados 2 colheres (sopa)...
Culinária

Sopa de tomate com manjericão

Redação -
Ingredientes 6 unidades de tomate italiano (sem semente e sem pele) 1 ramo de manjericão 1/2 unidade de cebola 1/2 unidade de alho-poró 1 pitada de sal 1 litro de água Modo de preparo   Coloque os ingredientes em uma...
Culinária

Creme Catalan

Redação -
Ingredientes   300 mililitros de creme de leite 150 gramas de doce de leite pastoso 3 gramas de cumaru (ou meia fava de baunilha - opção) 100 gramas de manteiga sem sal 100 gramas de farinha de trigo 100 gramas...
Culinária

Salada crocante de alface americana

Redação -
Ingredientes 4 fatias de bacon defumado 1 cabeça de alface americana grande, sem o talo e cortada em seis cunhas iguais 2 unidades de tomates médios, cortados em cubos 2 unidades de cebola roxa pequenas, cortadas...
Culinária

Almôndegas ao molho

Redação -
Ingredientes 1 1/2 kg de sal 2 pão francês do tipo mini 700 gramas de carne moída (patinho ou alcatra) 1 cebola grande picada 3 dentes de alho 2 colheres (sopa) de azeite de oliva • sal a gosto ...
Culinária

Arroz de forno

Redação -
Ingredientes 4 xícaras (chá) de arroz cozido 100 gramas de queijo mussarela ralada 100 gramas de açaí cortado em cubos pequenos 1 cenoura ralada 2 colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) picada 2 unidades de ovo 1 xícara (chá) de leite 1/2 copo...
Culinária

Linguine ao pesto

Redação -
  Ingredientes 1 maço de manjericão (use só as folhas) 2 xícaras de azeite de oliva 12 castanha-do-pará 1 xícara de queijo parmesão ralado 200 gramas de macarrão linguine (ou bavette) 1 limão-siciliano raspas Modo de preparo Em uma panela...
Culinária

Bolo de chocolate trufado sem glúten e sem lactose

Redação -
Ingredientes   3 xícaras (chá) de açúcar mascavo 1 1/2 xícara (chá) de farinha de arroz branca 1 1/2 xícara (chá) de farinha de arroz integral 1 1/3 xícara (chá) de cacau em...
Culinária

Hambúrguer de cordeiro

Redação -
Ingredientes   300 gramas de carne moida de cordeiro 1 colher (sopa) de biomassa de banana verde 1 punhado de salsinha 1 punhado de ervas frescas 1 dente de alho amassado 1 fio de azeite de oliva • sal a gosto ...
Culinária

Salpicão de frango com maionese de rúcula

Redação -
Ingredientes   100 mililitros de leite de soja sem lactose 1 dente de alho 1/2 maço de rúcula 2 xícaras (chá) de óleo 1 colher (café) de sal 1 unidade de maçã verde 750 gramas de peito de frango desfiado 1 xícara (chá)...
Culinária

Enformado de lentilha com purê de mandioca

Redação -
Ingredientes   2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 cebola grande picada 3 talos de salsão (ou aipo) 2 dentes de alho 1 colher (chá) de páprica 1 lata de tomate 3/4 xícara de lentilha verde 1 abobrinha cortada em rodelas ...
Culinária

Rocambole de sorvete

Redação -
Ingredientes 3 unidades de ovo inteiros 1 xícara (chá) de açúcar 3 colheres (sopa) de manteiga 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 pitada de sal 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 1 pacote de sorvete de cortar ...
Culinária

Salada de abóbora com arroz-cateto integral

Redação -
Ingredientes   1/4 unidade de abóbora cabotia com casca, sem sementes, cortada em gomos 1 1/4 xícara de azeite de oliva extravirgem 1 colher (sopa) de mostarda 1 unidade de limão-cravo (suco) 1/2 xícara de arroz cateto integral ...
Culinária

Batata rostie recheada

Redação -
Ingredientes 350 batata 1/2 xícara (chá) de Água fervente 1 cubo de caldo de legumes 1 unidade de abobrinha pequena ralada no ralo grosso 1 unidade de cenoura pequena ralada no ralo grosso 150 queijo branco ralado no...
Culinária

Couve-flor gratinada com molho branco e queijo

Redação -
Ingredientes   1 unidade de couve-flor média 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de farinha de trigo 500 leite quente 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 1 caixa de creme de leite 100 gramas de queijo mussarela ralada • sal a...
Culinária

Moqueca rápida de frango

Redação -
Ingredientes   1 unidade de frango cortado em pedaços 3 colheres (sopa) de óleo 1 colher (sopa) de azeite de dendê 2 unidades de cebola cortadas em rodelas 1 unidade de pimentão vermelho pequeno cortado em tiras 1 unidade...
Culinária

Maminha assada com manjericão

Redação -
Ingredientes 1,2 kg de maminha (1 peça) 1 colher (sopa) de óleo 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu) 1 colher (chá) de orégano 3 folhas de manjericão picadas 1/2 unidade de pimenta-dedo-de-moça picada 3 colheres (sopa) de azeite de...
Culinária

Torta de queijo com presunto de peru

Redação -
INGREDIENTES 100 g de massa folhada semilaminada 2 ovos médios ½ xícara (chá) de creme de leite 1 colher (chá) de sal 1 xícara...
Culinária

Cheesecake de Nutella com base de sucrilhos

Redação -
INGREDIENTES 240 g de sucrilhos triturado 70 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente 200 g de cream cheese 60 g de queijo...
Culinária

Camarões agridoces com abacaxi e castanha de caju

Redação -
INGREDIENTES 1 colher (sopa) de vinagre de arroz 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu) 1 colher (sopa) de açúcar mascavo 2 colheres...
Culinária

Linguine com salmão defumado e alcaparras

Redação -
INGREDIENTES 500 g de massa longa tipo linguine 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola roxa cortada em rodelas finas 100 g de alcaparras...
Culinária

Molho bechamel

Redação -
INGREDIENTES 2 cebolas médias descascadas e em rodelas finas 1 dente de alho sem casca 2 xícaras (chá) de leite integral 1 folha de...
Culinária

Bobó de frango light

Redação -
INGREDIENTES 400 g de mandioca 2 colheres (sopa) de margarina light 1 colher (sopa) de azeite-de-dendê ½ cebola pequena picada em pedaços pequenos 300...
Culinária

Picolé Salada de Frutas

Redação -
INGREDIENTES frutas de sua preferência 700 ml de suco (eu usei suco natural de acerola e laranja) açúcar a gosto ou adoçante palitos MODO DE...
Culinária

Lombo Recheado

Redação -
INGREDIENTES 1 Lombo Temperado Congelado Perdigão (aproximadamente 1,5kg) 2 colheres (sopa) de Margarina Doriana Extra Cremosa 2 xícaras (chá) de Suco de Maça Naturis...
Culinária

Peixe ao Leite de Coco

Redação -
INGREDIENTES 1 Kg de cação ou merlin 1 pacote de creme de cebola 1 vidro pequeno de leite de coco MODO DE PREPARO Passe as...
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Cupcake de Bacon

Redação -
INGREDIENTES bacon em fatias finas 6 ovos sal a gosto pimenta-do-reino a gosto queijo cheddar em cubinhos a gosto cheiro-verde a gosto MODO DE PREPARO ...
Culinária

Pavê Natalino de Maracujá com Panetone

Redação -
INGREDIENTES 1 panetone de frutas ou chocolate (500g) CREME: 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite com soro 1 xícara (200ml)...
Culinária

Sopa de Batata com Três Queijos

Redação -
INGREDIENTES 500g de BATATA CUBADA VAPZA 1 cebola picada 1 dente de alho 2 colheres de sopa de manteiga 750mL de água 100g de...




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