Arquivo de Culinária

Culinária

Redação -

Tímida, chegando de fininho e conquistando espaço aos poucos, a polenta virou uma das comidas preferidas do brasileiro. Seja como aperativo ou entrada, o prato salgado...

Culinária

Farofa low carb

Redação -

Ingredientes 1/2 unidade de cebola 3 dentes de alho picados 1 colher de manteiga ghi (ou ghee) 3 unidades de ovo 1 xícara (chá) de farinha de amêndoa 1/2 xícara (chá) de cebolinha (francesa ou cebolete) 1/4 xícara...

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Bolinho cremoso com castanha-do-pará e calda de cajá

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Ingredientes 10 ovo (separe as gemas das claras) 1 1/4 xícara de açúcar 250 gramas de chocolate ao leite 250 gramas de manteiga sem sal 1/2 xícara de farinha de trigo 3/4 xícara de castanha-do-pará trituradas 1 colher (sopa)...

Culinária

Arroz vermelho com alcatra e pimenta-de-cheiro

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Ingredientes 400 gramas de alcatra cortada em quatro bifes 4 colheres (sopa) de sal grosso 2 colheres (sopa) de óleo de milho 1 colher (sopa) de urucum (rasa) em pó 1 unidade de cebola picada 1 dente de alho picado 1/4 unidade...

Culinária

Docinho de banana proteico

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Ingredientes 1 unidade de banana 1 colher (sopa) de óleo de coco 3 colheres (sopa) de whey protein sabor baunilha ou de farinha de coco 3 colheres (sopa) de farinha de coco • cacau...

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Fideuá de lula

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Ingredientes 15 dentes de alho laminados 200 mililitros de azeite de oliva 1 kg de macarrão cabelo-de-anjo (aletria ou capellini) quebrado em pequenos pedaços 1 unidade de cebola picada 1/2 unidade de pimentão vermelho picado 1/2 unidade de pimentão verde picado ...

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Pão caseiro funcional sem glúten

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Ingredientes 1 xícara de farinha de amêndoa 1/2 xícara (chá) de linhaça dourada 4 unidades de ovo 1 colher (sopa) de fermento químico 1 pitada de sal 2 colheres (sopa) de iogurte natural 1 punhado de cenoura ralada a gosto 1 punhado...

Culinária

Torta de milho salgada

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Ingredientes 400 gramas de biscoito cream cracker 4 colheres (sopa) de azeite de oliva 180 mililitros de leite integral 3 latas de milho verde em conserva 1 unidade de cebola pequena e picada 2 colheres (sopa) de margarina 3 colheres (sopa)...

Culinária

Rolinho vegano de acelga

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Ingredientes 4 folhas de acelga 1 xícara (chá) de repolho roxo fatiado 1/2 xícara (chá) de pepino ralado 1/2 xícara (chá) de tomate fatiado 1/2 xícara (chá) de cenoura ralada 1/2 xícara (chá) de rabanete ralado 4 folhas de alface americana 4 folhas de rúcula ...

Culinária

SANDUBA PRESS START

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INGREDIENTES 2 fatias de Pão de forma de milho 60g Presunto Fatiado GUACAMOLE INGREDIENTES 1 abacate pequeno sem casca e sem caroço Suco de 1 limão colher...

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Salada Pork Ceasar Levinha

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INGREDIENTES 4 medalhões de Filé Mignon Suíno 1/2 colher (café) de sal Suco de 1/2 limão Dill seco a gosto 1 colher (sobremesa) de...

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Carne recheada na pressão

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INGREDIENTES 1 e 1/2 kg de paleta 1 maço de espinafre 1 linguiça calabresa 1 cenoura grande 6 vagens 1 tomate bem vermelho picado ...

Culinária

Anchova grelhada com tomate confitado light

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INGREDIENTES 12 tomates-grape 200 ml de suco de laranja 1 pimenta jalapeño fresca 2 colheres (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão ...

Culinária

Pudim de aveia com banana

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INGREDIENTES 1 colher (sopa) de gengibre fresco ralado 1 banana-nanica média descascada e picada 2 xícaras (chá) de leite desnatado 100 g de bananada...

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Gelatina diet de chá verde com creme de kiwi

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INGREDIENTES 2 sachês de gelatina em pó incolor e sem sabor 700 ml de chá verde pronto para beber (sem açúcar) 4 colheres (sopa)...

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Lombo de porco assado com molho barbecue

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Ingredientes 2kg de lombo de porco Suco de 1 limão 1 xícara (chá) de vinho branco seco Alecrim a gosto Tomilho a gosto 1/2 xícara (chá) de azeite 2 dentes de...

Culinária

Pão recheado com linguiça

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Ingredientes 1kg de farinha de trigo 1 envelope de fermento para pão 1 colher (café) de açúcar 1 colher (sopa) de manteiga 500ml de água morna 250g de linguiça calabresa...

Culinária

Costela cozida com legumes

Redação -

Ingredientes 2kg de costela em pedaços 2 cebolas picadas 1 dente de alho picado Azeite de oliva a gosto 2 tomates picados Água quente para o cozimento 1 cenoura em rodelas 3...

Culinária

Carne ao vinho tinto com champignon

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INGREDIENTES 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (sopa) de manteiga 1 ½ kg de músculo cortado em cubos 2 cebolas grandes cortadas...

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Arroz com pesto e castanhas-de-caju

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INGREDIENTES 300 g de arroz misto 7 cereais ¼ de xícara (chá) de castanha-de-caju torrada, picada grosseiramente Sal a gosto Para o pesto ¼...

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Fettuccine com abobrinha frita

Redação -

INGREDIENTES 100 ml azeite extravirgem 8 abobrinhas italianas 4 dentes de alho Manjericão verde folha pequena a gosto 400 g fettuccine di grano duro ...

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Peito de peru com geleia picante de manga

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INGREDIENTES 1 peito de peru médio 2 colheres (chá) de sal 4 colheres (sopa) de suco de limão 1 colher (sopa) de raspas de...

Culinária

Salada light de trigo com maçã e alho

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INGREDIENTES 1 xícara (chá) de trigo integral em grãos 2 folhas de louro 2 maçãs Granny Smith descascadas e picadas 2 colheres (sopa) de...

Culinária

Cheesecake com Iogurte

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Ingredientes - Massa 1 1/2 xícara (chá) de biscoito doce sem recheio (18 biscoitos) 1/4 xícara (chá) de cacau em pó (28 g) 2 colheres...

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Tartare de Morango com queijo de búfala

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Ingredientes 1/2 maço de hortelã 100 mililitros de creme de leite fresco 70 gramas de chocolate ao leite 250 gramas de morango 70 gramas de açúcar 7 queijo Bocconcini Alla Panna DiBufalo Modo de preparo Corte o morango em...

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Poke misto de atum e salmão

Redação -

Ingredientes 60 gramas de salmão em cubos 60 gramas de atum em cubos 3 colheres (sopa) de leite de coco 1/4 suco de limão 1 punhado de cebolinha-verde picada 1/4 manga em cubinhos 120 gramas de arroz japonês cozido em temperatura...

Culinária

Camarão com abacaxi grelhado

Redação -

Ingredientes 6 rodelas de abacaxi cortadas em meia-lua 5 dentes de alho picados 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 15 camarão cinza (aproximadamente 250 gramas) 1 punhado de cheiro-verde picado 1 limão-siciliano 3 colheres (sopa) de maionese 1 1/2 colher...

Culinária

Salada Grega

Redação -

Ingredientes 2 tomate sem pele nem sementes, cortados em pequenos pedaços 1/2 pimentão amarelo fatiados 1/2 pimentão vermelho fatiados 1 pepino japonês sem casca, em rodelas 1 cebola roxa fatiada 12 azeitona preta (prefira a kalamata) ...

Culinária

Lanche de frango e espinafre

Redação -

Ingredientes 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 cebola pequena picada 1 dente de alho picado 1 tomate sem pele e sem sementes picado 1 peito de frango cozido e cortado em cubinhos 1/2 xícara...

Culinária

Wrap com cream cheese e damasco

Redação -

Ingredientes 1 colher (sopa) de uva-passa preta 6 damasco picados 3 colheres (sopa) de cream cheese light (ou ricota fresca) 1/2 colher (sopa) de noz picadas 3 colheres (sopa) de leite condensado light 1 pão folha (ou pão sírio fininho) Modo...

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Brasília

GDF: Governador Ibaneis Rocha anuncia projeto de lei para reduzir o ITBI no DF

DF terá divisão para combater extremismo violento, anuncia Ibaneis