Arquivo de Culinária

Culinária

Redação -

Ingredientes 3 dentes de alho picados Suco de 2 limões Sal e pimenta do reino a gosto 1 1/2kg de costelinha de porco em...

Culinária

Carne de panela de pressão

Redação -

Ingredientes 1kg de carne (acém patinho lombo de porco) 8 cebolas grandes cortadas em rodelas 3 ou 4 cubos de caldo de carne Modo...

Culinária

Filés de frango à milanesa

Redação -

Ingredientes 6 filés de frango Sal e pimenta-do-reino 3 ovos 1 xícara (chá) de farinha de rosco 1/2 xícara (chá) de queijo parmessão ralado ...

Culinária

Palmito gratinado com catupiry

Redação -

Ingredientes 300g de palmito cortado em rodelas 250ml de leite desnatado, quente 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de margarina...

Culinária

Bolo de banana com doce de leite

Redação -

Ingredientes 200 gramas de manteiga 180 gramas de açúcar 2 unidades de ovo 260 gramas de farinha de trigo 3 unidades de banana-nanica maduras amassadas 5 gramas de bicarbonato de sódio 5 gramas de fermento químico em pó 1 pitada de sal ...

Culinária

Rigatoni com lagostim e farofa crocante de azeitona

Redação -

Ingredientes 1 cebola picada - para o lagostim 2 dentes de alho ralados - para o lagostim 500 mililitros de caldo de legumes - para o lagostim 200 mililitros de vinho branco - para o...

Culinária

Salada de feijão-manteiguinha

Redação -

Ingredientes 1 folha de louro 1 xícara de tomate picado 4 colheres (sopa) de cebolinha (francesa ou cebolete) fatiada 1/2 colher (sopa) de pimenta-dedo-de-moça em rodelas finas 3 colheres (sopa) de azeite extravirgem • 300 gramas de feijão-manteiguinha (deixe...

Culinária

Batata rústica

Redação -

Ingredientes • 1 quilo de batata-bolinha, com casca, bem lavada • 1 xícara de azeite de média intensidade • Sal a gosto • Flores comestíveis para decorar Modo de...

Culinária

Panqueca low carb

Redação -

Ingredientes 150 gramas de farinha de amêndoa 2 unidades de ovo 100 mililitros de água 1 pitada de sal Modo de preparo Bata os ovos com um garfo e misture todos os demais ingredientes....

Culinária

Wrap de couve

Redação -

Ingredientes 1 folha de couve pequena orgânica 1/2 lata de atum ao natural 2 colheres (sopa) de requeijão light (ou queijo quark) 1/2 unidade de cenoura ralada • cebola a gosto • alho a gosto • manjericão a gosto • açafrão-da-terra (ou cúrcuma) a...

Culinária

Espaguete da Mooca

Redação -

Ingredientes 250 gramas de tomate pelado 20 gramas de manteiga 10 gramas de alho triturado 7 gramas de sal 1 grama de açúcar 500 gramas de acém moído com bacon 100 gramas de farinha de trigo 1 unidade de ovo 2 gramas de óleo 50 gramas...

Culinária

Lasanha Parisiense

Redação -

Ingredientes 800 mililitros de molho branco 300 mililitros de leite 200 gramas de massa de lasanha pronta 1 xícara (chá) de ervilha 350 gramas de presunto fatiado 350 gramas de queijo mussarela fatiada 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado fino Modo de...

Culinária

Curry de legumes

Redação -

Ingredientes 10 sementes de cominho (alcarávia ou kümmel) picadas 1 colher (sopa) de azeite extravirgem 1 unidade de cebola média picada 1/2 unidade de alho picado 2 unidades de tomate sem pele e sem sementes em cubos 3 ramos de coentro com...

Culinária

Azeite aromatizado de capim-limão

Redação -

Ingredientes 3 folhas de capim-limão 1 xícara (chá) de azeite de oliva extravirgem Modo de preparo Bata o capim-limão e o azeite no liquidificador por alguns minutos até que a mistura...

Culinária

Pavê de banana com chocolate

Redação -

Ingredientes 5 unidades de banana-nanica maduras e picadas 1/2 xícara (chá) de água 1 colher (sopa) de açúcar 1 envelope de gelatina sem sabor 5 colheres (sopa) de água fria 1 lata de creme de leite 1 lata de leite condensado ...

Culinária

Salada antioxidante com queijo de búfala e vinagrete de frutas vermelhas

Redação -

Ingredientes 1/2 xícara (chá) de framboesa (pode usar polpa congelada) 1/2 xícara (chá) de amora (pode usar polpa congelada) 1 colher (sopa) de aceto balsâmico 1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem 1 colher...

Culinária

Lagarto com molho de azeite e alcaparra

Redação -

Ingredientes 1 xícara de vinagre branco 1 xícara de vinho branco seco 1/2 xícara de óleo 3 tabletes de caldo de carne 3 folhas de louro 3 dentes de alho inteiros 1 pau de canela 3 cravo-da-índia (ou cravinho) 6 cebola médias fatiadas -...

Culinária

Lasanha ao molho de damasco com presunto e amêndoas

Redação -

Ingredientes 5 colheres (sopa) de margarina 5 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 litros de leite 200 gramas de damasco picado 1 colher (sopa) de margarina 5 colheres (sopa) de azeite 1 unidade de cebola picada 3 dentes de alho picados 12 unidades...

Culinária

Bolo de bacalhau com camarão

Redação -

Ingredientes 1 cebola picadinha 2 tomates picadinhos 1/3 xícara de azeite 250 gramas de bacalhau aferventado e desfiado 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de manteiga 2 xícaras de leite 1/3 xícara de uva-passa preta 3 ovo (claras separadas das...

Culinária

Lanche no pote com pão, iogurte e frutas

Redação -

Ingredientes 1 fatia de pão de forma integral cortado em cubos pequenos 1/2 unidade de maçã cortada em cubos pequenos 1 pote de iogurte natural 1 colher (sobremesa) de chia 1 colher (sobremesa) de mel 1/2 xícara (chá)...

Culinária

Arroz tailandês completo

Redação -

Ingredientes 2 litros de água 300 gramas de arroz 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 3 dentes de alho picados 1 rodela de abacaxi grande e cortada em cubos pequenos 250 gramas de picanha suína ou filé mignon...

Culinária

Lagarto com molho de azeite e alcaparra

Redação -

Ingredientes 1 xícara de vinagre branco 1 xícara de vinho branco seco 1/2 xícara de óleo 3 tabletes de caldo de carne 3 folhas de louro 3 dentes de alho inteiros 1 pau de canela 3 cravo-da-índia (ou cravinho) 6 cebola médias fatiadas -...

Culinária

Tomate recheado

Redação -

Ingredientes 1/2 xícara de azeite de oliva - para o molho pesto 1/2 xícara de de queijo parmesão ralado - para o molho pesto 1/3 xícara de de castanha-do-pará picada -...

Culinária

Creme de palmito com alho e cebolinha

Redação -

Ingredientes 200 gramas de palmito in natura 1/2 unidade de cebola pequena 3 dentes de alho • sal a gosto • azeite de oliva a gosto • cebolinha-verde picada, a gosto (para decorar) Modo de preparo Corte o palmito em...

Culinária

Vieira com creme azedo

Redação -

Ingredientes 1/2 cebola picada 1 colher (sopa) de manteiga 1 lata de creme de leite fresco 6 vieira 1 fio de azeite de oliva • Suco de 1/2 limão • Sal e pimenta-do-reino branca moída a...

Culinária

Torta-musse de cacau

Redação -

Ingredientes 3 xícaras de farinha de amêndoa (ou de amêndoa processada) - para a massa 4 colheres (sopa) de óleo de coco (para a massa) 4 colheres (sopa) de achocolatado sem açúcar (para...

Culinária

Costela com tomate recheado

Redação -

Ingredientes 4 filés de costela bovina 2 unidades de tomate (para o tomate recheado) 2 dentes de alho picados (para o tomate recheado) 1/2 xícara de azeite de oliva (para o tomate recheado) 50 gramas de cogumelo...

Culinária

Poke de frutas

Redação -

Ingredientes 1 1/2 xícara (chá) de manga madura (porém firme) cortada em cubos 1/2 xícara (chá) de coco fresco ralado 1 colher (sopa) de chia 8 folhas de hortelã cortadas em tiras finas 1/4 unidade de pimenta-dedo-de-moça sem...

Culinária

Risoto de linguiça Blumenau

Redação -

Ingredientes 200 gramas de arroz arbório 100 gramas de linguiça Blumenau 1 xícara (chá) de molho quatro queijos 10 gramas de cebola 60 mililitros de cerveja Dunkel Modo de preparo Refogue a linguiça Blumenau com a cebola em fogo médio. Acrescente...

Culinária

Purê de couve-flor com batata

Redação -

Ingredientes 2 unidades de batata médias 1 maço de couve-flor pequeno 2 colheres (chá) de sal 1/2 colher (chá) de cominho (alcarávia ou kümmel) em pó • pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo Descasque as batatas e as corte...

Culinária

Brasília

GDF: Governador Ibaneis Rocha anuncia projeto de lei para reduzir o ITBI no DF

DF terá divisão para combater extremismo violento, anuncia Ibaneis