Culinária
Couve-flor Grelhada e Purê de Ervilha
Couve-flor grelhada, temperada com MAGGI NATUSABOR Alho e Cebola, com purê de ervilhas
INGREDIENTES
- Purê de Ervilha:
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1 colher (sopa) de azeitemeia cebola picada2 xícaras (chá) de ervilhas congeladasmeia colher (chá) de sal1 pitada de pimenta-do-reino
- Couve-flor Grelhada:
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1 couve-flor inteira2 colheres (sopa) de azeite1 sachê de MAGGI Natusabor Alho e Cebolameia colher (chá) de páprica picante1 pitada de sal
MODO DE PREPARO
- Purê de Ervilha:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte as ervilhas o sal, a pimenta-do-reino e meia xícara (chá) de água. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos. Em um liquidificador, transfira a mistura com cuidado, e bata bem até ficar homogêneo. Reserve aquecido.
- Couve-flor Grelhada:
- Em um prato de micro-ondas, apoie a couve-flor inteira, umedeça com um pouco de água e cozinhe em potência alta, por 6 minutos, ou até estar al dente. Retire do micro-ondas, com cuidado, e corte a couve-flor em fatias de cerca de 2 cm. Tempere com o azeite, o MAGGI NATUSABOR, a páprica picante e o sal. Em uma frigideira aquecida, coloque as fatias de couve-flor e doure os dois lados. Sirva acompanhado do Purê reservado.
- DICA:
- – Sirva acompanhado de tomates-cereja salteados na mesma frigideira da couve-flor.
Sanduíche de rosbife e pasta de abóbora com Requeijão Cremoso Light, alho-poró e castanhas do Pará
Sanduiches
INGREDIENTES
- Pasta de Abóbora:
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1 colher (sopa) de azeite1 talo de alho-poró picado1 xícara (chá) de abóbora cozida em cubos4 colheres (sopa) de castanhas-do-pará trituradas1 copo de Requeijão Cremoso Light 200g1 pitada de pimenta-do-reinomeia colher (chá) de sal
- Montagem:
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14 fatias de pão de forma integral, sem casca100 g de rosbife de lagarto fatiadomeio maço de cebolinha-verde para decorar
MODO DE PREPARO
- Pasta de Abóbora:
- Em uma panela aqueça o azeite e refogue o alho-poró até que esteja macio. Junte a abóbora, misture e retire do fogo. Amasse bem com um garfo, acrescente as castanhas-do-pará, o Requeijão Cremoso , a pimenta- do- reino e o sal e mexa bem , formando uma pasta homogênea. Leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
- Montagem:
- Sobre metade das fatias de pão espalhe metade da pasta de abóbora. Distribua o rosbife e o restante da pasta. Cubra com as fatias restantes de pão, formando 7 sanduiches. Corte cada sanduíche em 4 quadradinhos e decore amarrando-os com uma cebolinha verde, passada rapidamente em água fervente para amolecer. Sirva a seguir.
- DICAS:
- – Prefira a abóbora do tipo japonesa, para obter uma pasta bem cremosa.
– Caso deseje pode usar palitos decorados para espetar os sanduíches, em vez de amarra-los com a cebolinha verde
Fatias de pão semi-italiano com pasta de ricota e Requeijão Tradicional Cremoso, mel e uvas roxas
Bruscheta
INGREDIENTES
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2 xícaras (chá) de ricota esfareladameia xícara (chá) de Requeijão Tradicional Cremoso 200g1 colher (sopa) de mel4 pães semi-italianos em fatias1 xícara (chá) de uvas roxas, sem sementes, cortadasmeia xícara (chá) de galhos de tomilho
MODO DE PREPARO
- Em um recipiente, misture a ricota, o Requeijão e o mel. Cubra as fatias de pão com a mistura e adicione as uvas. Asse ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos. Adicione um galhinho de tomilho em cada bruschetta, retorne ao forno por mais 5 minutos e sirva a seguir.
Bolo de limão, feito com massa de Iogurte Natural e sementes de papoula
Bolo de Limão
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INGREDIENTES
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5 ovos1 e meia xícara (chá) de açúcar4 colheres (sopa) de óleo1 pote de Iogurte Natural Integral 170graspas da casca de 1 limãosuco de 1 limão2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo1 colher (chá) de sementes de papoula1 colher (sopa) de fermento em pó
- Cobertura:
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meia xícara (chá) de açúcar de confeiteiro2 colheres (sopa) de suco de limão
MODO DE PREPARO
- Em uma batedeira, bata os ovos e o açúcar até ficar uma mistura fofa e esbranquiçada.
- Desligue a batedeira e junte o óleo, o Iogurte , as raspas e o suco de limão, meia xícara (chá) de água e a farinha de trigo.
- Misture o fermento em pó e despeje a mistura em uma forma redonda (28 cm de diâmetro) untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo.
- Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até ficar dourado.
- Cobertura:
- Em um recipiente, misture o açúcar com o suco de limão e coloque sobre o bolo ainda quente.
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Receita de Bolo de Laranja com cascas da fruta, uma deliciosa calda de laranja, preparado no liquidificador e com Leite Condensado , muito fácil de fazer!
Bolo de Laranja
INGREDIENTES
- Massa:
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4 laranjas , sem casca e sem sementes3 ovos100 g de manteiga1 Leite Condensado (lata ou caixinha) 395g2 xícaras (chá) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em pó
- Calda:
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1 xícara (chá) de suco de laranjameia xícara (chá) de açúcar
MODO DE PREPARO
- Massa:
- Em um liquidificador, bata os ovos, a manteiga, o Leite MOÇA e as laranjas.
- Coloque em um recipiente, acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó e misture bem.
- Despeje em uma forma com furo central (23 cm de diâmetro), untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.
- Calda:
- Quando o bolo estiver quase pronto misture o suco de laranja e o açúcar e leve ao fogo para ferver e apurar.
- Retire o bolo do forno, desenforme ainda quente e regue com a calda.
- DICA:
- – Se desejar, acrescente 1 colher (sopa) de raspas da casca de laranja na massa.
Bolo de Cenoura recheado e coberto com brigadeiro de Leite Condensado e Chocolate em Pó.
Bolo de Cenoura.
INGREDIENTES
- Recheio e Cobertura:
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1 Leite Condensado (lata ou caixinha) 395g3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó1 colher (sopa) de farinha de trigo3 colheres (sopa) de chocolate granulado
- Massa:
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3 ovos1 xícara (chá) de óleo2 cenouras médias1 e meia xícara (chá) de açúcar3 xícaras (chá) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em pó
MODO DE PREPARO
- Recheio e Cobertura:
- Em uma panela, coloque o Leite Condensado, o Chocolate em Pó e a manteiga e leve ao fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 8 minutos ou até que desprenda do fundo da panela. Retire, transfira para um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Enrole metade da massa do brigadeiro e passe pela farinha de trigo. Reserve.
- Massa:
- Em um liquidificador, bata os ovos, óleo, as cenouras e o açúcar. Transfira para um recipiente, junte a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture bem e coloque em uma forma redonda (24 cm de diâmetro), untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Distribua sobre a massa os brigadeiros reservados passados pela farinha de trigo e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Desenforme ainda morno, cubra com o brigadeiro restante e decore com o chocolate granulado.
Bolo de Fubá Cremoso de Liquidificador com Leite Integral e queijo parmesão ralado
Bolo Cremoso de Fubá.
INGREDIENTES
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4 xícaras (chá) de Leite Integral4 ovos2 xícaras (chá) de açúcar2 colheres (sopa) de manteiga1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado1 e meia xícara (chá) de fubá2 colheres (sopa) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em pó
MODO DE PREPARO
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Em um liquidificador, bata o Leite , os ovos, o açúcar, a manteiga e o queijo parmesão ralado.
- Acrescente o fubá, a farinha de trigo e o fermento em pó e bata até ficar homogêneo.
Coloque em forma retangular (20 cm x 30 cm) untada com manteiga e polvilhada com fubá e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.
- DICA:
- – Se desejar, substitua 1 xícara (chá) de Leite por 1 vidro de leite de coco (200 ml).
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