Com a chegada do inverno e o frio em Brasília, restaurantes estão oferecendo mais pratos quentes para quem quer refeições aconchegantes. No Donburi, que é especializado em comida nikkei, aumentou a busca por pratos típicos da culinária japonesa, como ramen, udon e yakissoba feitos de forma artesanal.
Um dos pratos do cardápio é o Shoyu Ramen, que traz macarrão artesanal em um caldo feito com shoyu, acompanhado de chashu (panceta de porco), meio ovo marinado chamado ajitama, broto de bambu e mini acelga. Outra opção é o Missô Ramen, que tem caldo feito com pasta de soja, com os mesmos acompanhamentos.
O Udon também é uma boa escolha para o frio. O prato tem macarrão japonês mais grosso servido em caldo de peixe, com dois camarões empanados, narutos, ovo marinado e moyashi, formando uma refeição leve e completa. Para quem quer algo mais forte, o Yakissoba Don Nikkei, preparado com molho especial, legumes, carne e frango, é uma boa pedida.
Para a chef Rosa Takematsu, os pratos quentes são os mais pedidos nessa época do ano. “O ramen, o udon e nosso yakissoba são receitas tradicionais que trazem conforto para os clientes no inverno. Queremos juntar sabor, qualidade e uma experiência agradável”, comenta.
O Donburi tem unidades na Asa Sul, Guará e Águas Claras e atende tanto no local quanto pelo delivery o dia todo.
Serviço
Donburi – Cozinha Nikkei
Unidades:
Asa Sul: Setor Bancário Sul, Quadra 2, Bloco Q, Edifício João Carlos Saad
Guará: QI 31, Bloco A, Lojas 26 e 27
Águas Claras: Rua Babacú, Lote 25
Horário:
Presencial: todos os dias, das 11h às 22h30
Delivery: todos os dias, das 10h30 às 22h30