Carbonara de Abobrinha Cremoso

Carbonara leve e cremoso é possível e muito fácil de fazer!

Ingredientes

• 2 abobrinhas
• ½ xícara de bacon em cubinhos
• 2 ovos
• ½ xícara de creme de leite
• 2 colheres de sopa de parmesão ralado
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Corte as abobrinhas no Spiralizer Mondial usando a lâmina de spaghetti, depois cozinhe em água fervente com um pouco de sal por cerca de 3 minutos.
2. Em uma tigela, misture o ovos, creme de leite, parmesão, sal e pimenta e reserve.
3. Em uma frigideira funda ou panela, frite o bacon, acrescente o spaghetti de abobrinha e em seguida a mistura de ovos.
4. Desligue o fogo e misture tudo delicadamente formando um molho cremoso que envolve tudo.
5. Sirva imediatamente.