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quinta-feira, 22/01/2026
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Culinária

Acompanhe as principais receitas em Culinária no portal Imprensa Pública. Separamos as melhores receitas na coluna Culinária.

Culinária

Salada quente de batata light

Redação -
INGREDIENTES 2 batatas médias descasdadas e picadas em cubos ½ xícara (chá) de cebola picada 1 colher (sopa) de azeite de oliva ½ xícara...
Culinária

Lasanha de frango

Redação -
INGREDIENTES 1 peito de frango médio limpo 2 colheres (chá) de sal 1 cebola média picada em pedaços pequenos 2 dentes de alho amassados ...
Culinária

Estrogonofe de almôndega

Redação -
INGREDIENTES 1 cebola média ralada 2 colheres (sopa) de manteiga 1 xícara (chá) de molho de tomate ½ xícara (chá) de caldo de carne ...
Culinária

Carne-seca com banana verde

Redação -
INGREDIENTES ½ kg de carne-seca 5 colheres (sopa) de óleo de milho 2 dentes médios de alho amassados 1 cebola média picada em pedaços...
Culinária

Charlotte de chocolate e morango

Redação -
Ingredientes 2 claras ½ xícara (chá) de açúcar 1 caixinha (200 g) de creme de leite ½ envelope (6 g) de gelatina em pó...
Culinária

​Panelinha de rabada com funghi porcini e purê

Redação -
INGREDIENTES 500 g de rabada magra 100 g de funghi porcini 2 dentes de alho picado 1 cebola média picada 500 g de batata...
Culinária

Salada tropical nordestina

Redação -
Ingredientes 1 manga 6 morango 2 maçãs 1/2 abacaxi Tomates-cerejas 1 pé de alface verde 2 pés de alface roxa 200 g de queijo...
Culinária

Nhoque de batata com creme de espinafre

Redação -
Ingredientes 600 g de batata ASTERIX sem casca em cubos (ou 600 g de batata baroa/mandioquinha) 1 colher (sopa) de leite em pó  ...
Culinária

Frango xadrez com castanha-do-pará

Redação -
Ingredientes 500 g de peito de frango em cubos 3 colheres (sopa) de óleo 1 cebola pequena picada 3 pimentões pequenos (vermelho, verde e...
Culinária

Ovo diferente com crocante de peito de peru e torrada gratinada

Redação -
Ingredientes Ovo diferente 1 clara Cebolinha verde picada, sal e pimenta-do-reino 1 gema Crocante de peito de peru 6 fatias de peito de peru defumado Torrada gratinada ...
Culinária

Ovo marshmallow de maracujá

Redação -
Ingredientes 1/4 xícara (chá) de suco de maracujá 1/4 xícara (chá) de Água 1/2 pacote de gelatina de maracujá 1 xícara (chá) de açúcar 1 unidade de clara de ovo batida em neve 1 kg de chocolate...
Culinária

Ovo crocante de chocolate

Redação -
Ingredientes 500 gramas de chocolate meio amargo 1 xícara (chá) de crespinhos de arroz (encontrado nas lojas especializadas) Modo de preparo   Derreta o chocolate em banho-maria e, assim que estiver liso,...
Culinária

Redação -
Ingredientes:  1 Quilograma de Lombo de Bacalhau  20 Unidades de Tomate cereja  20 Unidades de Batata bolinha  Azeite de oliva (a gosto)  Salsinha (a gosto)  Sal grosso (a gosto) Modo de Preparo Para...
Culinária

3 Petiscos com Frutos do Mar Salvar

Redação -
Mexilhões ao Vinagrete PORÇÕES: 2 pessoas INGREDIENTES 400g de mexilhões meia casca 2 tomates em cubinhos sem pele e sem sementes ½ pimentão vermelho em cubinhos ½...
Culinária

Risoto de Camarão com Açafrão

Redação -
Ingredientes - Risoto 500 g de camarão médio com casca e cabeça sal e pimenta caiena a gosto 1 colher (sopa) cheia de azeite (20...
Culinária

Risoto de grãos light (aveia, cevada e trigo)

Redação -
INGREDIENTES ½ xícara (chá) de aveia em grãos ½ xícara (chá) de cevada em grãos ½ xícara (chá) de trigo em grãos 2½ xícaras...
Culinária

Pizza turca com carne moída: Lahmacun

Redação -
Ingredientes Massa 300 g de farinha de trigo 15 g de fermento biológico seco 1 colher (chá) de açúcar 1 colher (chá) de sal 50 ml de azeite 1 pote de...
Culinária

Macarrão com aspargo e molho pesto

Redação -
Ingredientes 1 pacote de macarrão parafuso (500g) Sal e azeite de oliva a gosto 200g de aspargo em pedaços Molho 3 dentes de alho picados ...
Culinária

Torta holandesa gelada

Redação -
Ingredientes  1/2 pacote de biscoito maria (100g) 1 litro de sorvete de creme (comprado pronto) 2 latas de creme de leite sem soro (600g) ...
Culinária

Creme de abacate com cacau

Redação -
Ingredientes 3 colheres (sopa) de abacate bem maduro 1 colher (sopa) de cacau em pó sem açúcar 1 colher (café) de mel Modo de preparo   Bata todos os ingredientes no liquidificador até virar um...
Culinária

Poke vegetariano

Redação -
Ingredientes 1/2 kg de arroz integral cozido em temperatura ambiente 1/2 cubo de tofu grelhado 1/2 pedaço de brócolis (buquê) aferventado 1/2 cenoura ralada 1 cogumelo shiitake (250 gramas) 1/4 cubo de manga 2 punhados de soja verde (ou edamame) cozido 1 punhado...
Culinária

Maminha assada com manjericão

Redação -
Ingredientes 1,2 kg de maminha (1 peça) 1 colher (sopa) de óleo 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu) 1 colher (chá) de orégano 3 folhas de manjericão picadas 1/2 unidade de pimenta-dedo-de-moça picada 3 colheres (sopa) de azeite de...
Culinária

Suco vermelho com jabuticaba, limão-siciliano e pimenta-caiena

Redação -
Ingredientes 1 xícara (chá) de jabuticaba com a casca 1/2 unidade de suco de limão-siciliano 2 rodelas de gengibre grossas 1 pitada de pimenta-caiena 1 copo de água de coco (ou água filtrada) Modo de preparo Bata os ingredientes...
Culinária

Linguiça calabresa na cachaça

Redação -
Ingredientes 1/2 kg de linguiça calabresa (encontrada em empórios e casas de carnes especializadas) 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 cebola cortada em gomos 1 colher (sopa) de vinagre 1 dose de cachaça...
Culinária

Fritada de bacalhau

Redação -
Ingredientes 1/2 kg de bacalhau dessalgado em lascas finas 1 unidade de cebola grande e picada 1/2 xícara de azeite de oliva 8 unidades de ovo ligeiramente batidas 2 colheres (sopa) de manjericão picado • sal a gosto • pimenta-do-reino a gosto ...
Culinária

Polenta Frita com galeto

Redação -
Ingredientes 4 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado 1 raspa de limão-rosa 1 galeto inteiro 1 dente de alho picado 1 xícara de fubá • pimenta-do-reino a gosto • óleo para fritar • sal a gosto Modo de preparo Prepare o galeto: Em...
Culinária

Sanduíche cremoso de cenoura

Redação -
Ingredientes 2 fatias de pão integral 2 unidades de cenoura ralada 2 colheres (sopa) de margarina 1/2 unidade de cebola ralada 1/2 xícara (chá) de azeitona picada 1 colher (sopa) de maionese • sal a gosto • pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo Em uma...
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Torta de creme de açaí

Redação -
Ingredientes 1/2 xícara de manteiga gelada 1/2 xícara de castanha-do-pará 1/2 xícara de açúcar 1/4 xícara de farinha de trigo 1 gelatina incolor (15 gramas) 2 xícaras de creme de leite fresco 1/2 xícara de açúcar 2 xícaras de açaí (polpa)   Modo de preparo Prepare...
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Picanha assada com sal grosso

Redação -
  Ingredientes 1 picanha 1 kg de sal grosso Ingredientes 1 picanha 1 kg de sal grosso Modo de preparo Tempere a picanha com sal grosso de todos os lados, sem exagerar. Coloque numa assadeira e cubra...
Culinária

Barra crocante de chocolate recheada

Redação -
Ingredientes 2 xícaras de chocolate ao leite ou meio amargo 100 gramas de geleia de fruta 1/2 xícara de castanha brasileiras picadas (de baru, de caju e do-pará) Modo de preparo Tempere o chocolate seguindo...




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