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Culinária

Acompanhe as principais receitas em Culinária no portal Imprensa Pública. Separamos as melhores receitas na coluna Culinária.

Culinária

Nhoque frito com molho branco

Redação -

Ingredientes 1 kg de batatas cozidas e amassada 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 ovo parmesão ralado a gosto óleo para fritar sal a gosto Molho branco com queijo 4...

Culinária

Torta caprese

Redação -

Geleia de cebola 40 ml de azeite 4 cebolas grandes cortadas em rodelas 1/ 4 de xícara (chá) de vinagre de vinho branco...

Culinária

Bacalhau com broa de milho e linguiça

Redação -

INGREDIENTES 1 kg de bacalhau demolhado, sem pele nem espinhas, aferventado por 5 minutos, separado em lascas grandes 2 linguiças portuguesas, cortadas na diagonal ...

Culinária

Camarões com molho de balsâmico e chocolate

Redação -

INGREDIENTES 700 g de camarões grandes, descascados e limpos 85 g de chocolate amargo 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente ...

Culinária

Pão rápido de alho, azeitonas e azeite

Redação -

INGREDIENTES 2½ xícaras (chá) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de fermento em pó ½ colher (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de...

Culinária

Empadinha de queijo

Redação -

INGREDIENTES 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de sal 5 colheres (sopa) de manteiga sem sal 2 gemas médias 1...

Culinária

Presunto cru com melão perfumado com vinagre balsâmico e hortelã

Redação -

INGREDIENTES 1 melão pequeno maduro 1 colher (sopa) de hortelã fresca picada 1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora a gosto 2 colheres (sopa)...

Culinária

Torta de chocolate

Redação -

INGREDIENTES Massa 200 g de farinha de trigo 100 g de manteiga 1½ (sopa) de açúcar 1 pitada de sal 1 colher (sopa) água ...

Culinária

Sopa purê de mandioquinha

Redação -

INGREDIENTES 100 g de mandioquinha 90 g de cebola pera 50 g de manteiga integral sem sal 2 litros de caldo de frango Sal...

Culinária

Salada de penne com legumes grelhados

Redação -

INGREDIENTES 1 pimentão vermelho e 1 amarelo, sem sementes e sem a película branca, cortados em tiras 2 abobrinhas médias fatiadas na diagonal 1...

Culinária

Peito de peru assado com cebolinha pérola e molho de vinho e ervas

Redação -

INGREDIENTES 1 peito de peru bolinha (sem osso), de aproximadamente 800 kg, congelado 1 dente de alho picado ½ xícara (chá) de vinho branco...

Culinária

Hambúrguer de pernil com cebola refogada

Redação -

INGREDIENTES ½ kg de pernil de porco 2 colheres (chá) de sal 1 colher (chá) de páprica picante 2 colheres (sopa) de azeite de...

Culinária

Peixe grelhado com molho agridoce de alho-poró

Redação -

INGREDIENTES 4 filés de peixe (robalo, vermelho) 2 colheres (sopa) de óleo Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto Para o molho 2...

Culinária

Arroz de Rabada

Redação -

Ingredientes - Arroz de Rabada 1kg de mini arroz 2l de água 20g de sal 50g de alho 50ml de azeite composto 2kg de rabada ...

Culinária

Cheesecake com Iogurte

Redação -

Ingredientes - Massa 1 1/2 xícara (chá) de biscoito doce sem recheio (18 biscoitos) 1/4 xícara (chá) de cacau em pó (28 g) 2 colheres...

Culinária

Sobrecoxa de Frango de Frigideira

Redação -

Ingredientes - Sobrecoxa de Frango de Frigideira 1kg de filé de sobrecoxas de frango sem pele 1/2 colher (chá) de noz-moscada ralada 1/2 colher (chá)...

Culinária

Pão Rápido de Liquidificador

Redação -

Ingredientes - Pão ¾ xícara (chá) de leite 1 ovo 1 colher (sopa) de margarina 1 colher (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de sal ...

Culinária

Surpresa Mineira

Redação -

Ingredientes - Surpresa Mineira 300g de goiabada em cubinhos 1/4 xícara (chá) de água para amolecer a goiabada 200ml de creme de leite (caixinha) 200ml...

Culinária

Bacalhau-do-Atlântico confitado em Cascais de Batata, Pomodoro e Picles de Tomate

Redação -

Ingredientes - Molho Pomodoro 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola roxa cortada em cubinhos (150 g) 2 dentes de alho picadinhos 2 tomates sem...

Culinária

Geleia de cacau e tâmara

Redação -

Ingredientes 200 gramas de tâmara seca 1 xícara de castanha de caju sem sal 1 xícara de castanha do Brasil 1 xícara de Água filtrada 1 colher (sopa) de cacau em pó Modo de preparo No liquidificador bater a tâmara,...

Culinária

Fondue de ricota com queijo fontina e parmesão

Redação -

Ingredientes 1 colher (sopa) de amido de milho 1 1/2 xícara de caldo de legumes 2 xícaras de vinho branco 2 colheres (sopa) de suco de limão 1 1/4 xícara de creme de ricota ...

Culinária

Sanduíche cremoso de cenoura

Redação -

Ingredientes 2 fatias de pão integral 2 unidades de cenoura ralada 2 colheres (sopa) de margarina 1/2 unidade de cebola ralada 1/2 xícara (chá) de azeitona picada 1 colher (sopa) de maionese • sal a gosto • pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo Em uma...

Culinária

Pernil ao molho vinagrete

Redação -

Ingredientes 1 1/2 kg de pernil 20 gramas de alecrim 20 gramas de tomilho 1 xícara de azeite de oliva 1 cálice de vinho branco 1 pimentão amarelo 1 pimentão verde 6 tomate • sal a gosto • pimenta-do-reino a gosto ...

Culinária

Pastelzinho de banana

Redação -

Ingredientes 100 gramas de doce de banana 4 folhas de massa para minipastel 200 gramas de sorvete de cumaru ou baunilha 2 colheres (sopa) de farofa de cacau ou nibs de cacau processado • óleo...

Culinária

Sacolé de piña colada

Redação -

Ingredientes 2 xícaras de leite 1 xícara de açúcar 1 xícara de abacaxi picado 1 xícara de cachaça (ou pinga) 6 pedras de gelo Modo de preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque em saquinhos...

Culinária

Bolo de especiarias light

Redação -

INGREDIENTES 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio 2 colheres (chá) de especiarias em pó (canela, cardamomo,...

Culinária

Salmão grelhado com tomates assados

Redação -

INGREDIENTES 4 filés de salmão (180 g cada) 4 tomates médios cortados ao meio no sentido horizontal 2 colheres (sopa) de azeite 8 galhos...

Culinária

Spaguettini com carne moída e pimenta síria, com molho branco

Redação -

INGREDIENTES 500 g de massa longa tipo spaguettini 350 g de carne moída (patinho ou coxão mole) 1 colher (chá) de pimenta síria Para...