A JBS está ampliando sua atuação no mercado de produtos ricos em proteína com o lançamento da Genu-in Solutions, uma nova área da Genu-in, empresa da JBS Novos Negócios que é especializada em peptídeos de colágeno e gelatina. Conforme informado, um dos primeiros produtos dessa nova divisão é um snack proteico em formato puff, desenvolvido ao longo de 18 meses.
Esse snack contém 44% de proteína, já passou por todas as análises regulatórias e testes de estabilidade, estando pronto para venda no varejo. A empresa também está desenvolvendo outras opções, como gomas com colágeno e bebidas prontas para consumo, conhecidas como ready-to-drink (RTD).
A nova área foi criada para ajudar outras empresas a transformar essa oportunidade de mercado em produtos reais. Voltada para clientes B2B, a Genu-in Solutions amplia o papel da empresa ao integrar várias etapas do desenvolvimento de um produto: da criação da fórmula à avaliação regulatória, testes, produção, comunicação e logística. Esse modelo pode ser adaptado às necessidades de cada cliente, podendo atuar em etapas específicas ou oferecer uma solução completa.
Ricardo Gelain, presidente da JBS Novos Negócios, destacou: “Com a Genu-in Solutions, avançamos do ingrediente para o produto final, combinando nosso conhecimento em proteínas com pesquisa e tecnologia. Ao unificar todo o processo em uma única plataforma, facilitamos a transformação de uma oportunidade de mercado em um produto pronto para o consumidor, acelerando a inovação e diminuindo os riscos para nossos parceiros.”
Essa nova frente de negócios é resultado de um trabalho iniciado em 2022. Inicialmente, a empresa focou no desenvolvimento e fornecimento de peptídeos de colágeno e gelatina, investindo em pesquisa e comprovação científica dos ingredientes. Com o interesse crescente dos clientes, passaram a oferecer também suporte técnico para incorporar colágeno e proteínas em diferentes tipos de alimentos e bebidas. Afinal, nos últimos anos, a empresa participou de projetos em categorias como suplementos, iogurtes, requeijão, barras, snacks, refeições prontas, águas proteicas e cervejas sem álcool.
Agora, em vez de atuar apenas como fornecedora de ingredientes e consultora, a companhia busca ser uma parceira estratégica, reunindo conhecimento técnico, capacidade de desenvolvimento e uma rede de parceiros para conduzir todas as etapas até que o produto esteja pronto para o mercado.
Essa estratégia acompanha a mudança no comportamento dos consumidores, que estão mais atentos à saúde e querem formas práticas de incluir proteína na alimentação. A proteína está deixando de ser consumida apenas nas refeições tradicionais e suplementos, avançando para novos produtos, desde requeijão até cerveja. Este é um mercado global que deve alcançar US$ 101,62 bilhões em 2030, com crescimento anual médio de 6,2%, de acordo com a Grand View Research.
Estadão Conteúdo.