A arte de preparar coquetéis faz parte da experiência no Fuego Alma e Vino, que oferece um cardápio com receitas tradicionais e criações exclusivas. Com uma variedade de destilados, frutas, ervas e especiarias, as opções agradam tanto para acompanhar as refeições quanto para momentos de lazer à mesa.
Destaques do menu incluem bebidas famosas mundialmente como Negroni, Dry Martini, Manhattan, Boulevardier, Cosmopolitan, Margarita e Old Fashioned. Há também variações populares, como o Whisky Sour preparado com bourbon ou Bulleit, e o Mojito servido com rum nacional e versões envelhecidas entre cinco e oito anos.
Sabores brasileiros e refrescância
Frutas típicas da estação são usadas em coquetéis como caipirinhas, caipiroskas e caipisakes. O caju é uma fruta destacada, com drinks feitos com vodka nacional ou importada e saquê.
Para os fãs de gin, o cardápio traz opções como Gin Tônica com limão-taiti, limão-siciliano ou frutas vermelhas. Outra escolha é o South Side, que mistura gin, água tônica, limão, xarope de açúcar e hortelã.
A carta também traz sabores e aromas variados. O Aperol Spritz traz Aperol, espumante, água com gás e laranja. Já o Espresso Martini combina vodka, licor de café e café expresso. O Pisco Sour e o Fuego Mule destacam notas cítricas, com gengibre na receita do restaurante, que leva vodka, xarope de gengibre e suco de limão.
Criações exclusivas e bebidas sem álcool
Destaque para o Fuego Glenlivet, uma receita exclusiva que mistura whisky, água gaseificada, xarope de melão, limão, angostura e flor de sal. O menu também inclui diferentes versões de clericot, preparadas com vinho branco ou espumante, conhaque, Cointreau, soda e frutas da estação, perfeitas para compartilhar.
Quem prefere bebidas sem álcool pode escolher entre coquetéis de frutas com grenadine e citrus, além da soda italiana nos sabores frutas vermelhas e maçã verde.
Os preços variam entre R$27 e R$135, contemplando gostos e ocasiões diversas. A proposta é unir a coquetelaria à experiência gastronômica do restaurante, combinando clássicos, ingredientes diversos e preparações exclusivas.
Fuego Alma e Vino
Endereço: CLS 112, Bloco A, Loja 3, Asa Sul.
Funcionamento: segunda a sábado, das 12h às 23h30; domingo, das 12h às 17h30.
Informações e reservas pelo contato oferecido pelo restaurante.