Na correria do dia a dia, é difícil encontrar tempo para preparar alimentos. Porém, é possível manter uma dieta equilibrada mesmo com pouco tempo disponível.
Abaixo, compartilhamos três receitas simples, nutritivas e rápidas — todas prontas em no máximo 15 minutos. Perfeitas para o almoço, jantar ou um lanche saudável.
1. Omelete de legumes com aveia
Tempo para preparar: 10 minutos
Rendimento: 1 porção
Ingredientes:
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de aveia em flocos
- 1/2 cenoura ralada
- 1/4 de abobrinha ralada
- 1 colher de sopa de cebola picada
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite para untar
Modo de preparo:
Em uma tigela, bata os ovos junto com a aveia até misturar bem. Acrescente os legumes ralados e a cebola. Tempere com sal e pimenta conforme o seu gosto. Aqueça uma frigideira antiaderente com um pouco de azeite e despeje a mistura. Cozinhe em fogo médio por 2 a 3 minutos de cada lado ou até dourar.
Dica: Experimente colocar cúrcuma ou salsinha para dar um sabor diferente.
2. Wrap de frango com iogurte natural
Tempo para preparar: 12 minutos
Rendimento: 1 wrap
Ingredientes:
- 1 filé pequeno de peito de frango
- 1 pão folha ou tortilha integral
- 2 colheres de sopa de iogurte natural
- 1 colher de chá de suco de limão
- Ervas frescas a gosto (hortelã, salsinha ou cebolinha)
- Folhas de alface ou rúcula
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Grelhe o filé de frango com um pouco de sal e pimenta por aproximadamente 6 minutos, virando na metade do tempo. Corte em tiras finas. Misture o iogurte com o limão e as ervas. Monte o wrap com o pão, espalhe o molho, coloque as folhas verdes e o frango. Enrole e sirva.
Dica: Para variar, você pode trocar o frango por atum ou tofu grelhado.
3. Salada morna de grão-de-bico com espinafre
Tempo para preparar: 15 minutos
Rendimento: 2 porções
Ingredientes:
- 1 xícara de grão-de-bico cozido
- 1 xícara de folhas de espinafre frescas
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Suco de 1/2 limão
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue o alho por 1 minuto. Adicione o grão-de-bico e mexa por 3 a 4 minutos. Acrescente o espinafre e refogue até que murche um pouco. Tempere com sal, pimenta e finalize com o suco de limão.
Dica: Essa salada pode ser consumida quente ou fria. Fica ótima como acompanhamento ou uma refeição leve.