Ingredientes
- 1 cebola pequena fatiada fino
- 2 tomate maduros em tiras
- 5 pimenta-cambuci em tiras
- 2 colheres (sopa) de vinagre de maça
- 1 pitada de açúcar demerara (opcional)
- 1 colher (sopa) de salsinha picada (ou alecrim)
- • sal a gosto
- • Suco de 1 limão-taiti
- • pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes em uma tigela, deixando apenas a erva para finalizar.
Sirva como acompanhamento.
*Receita cedida pelo chef Renato Caleffi, do restaurante Le Manjue