Ingredientes
- 240 gramas de salmão cortado em fatias de 4 milímetros
- 1/4 unidade de manga cortada 4 fatias de 0,5 x 0,5 centímetros
- • amêndoas laminadas a gosto
- • flor de sal a gosto
Modo de preparo
Enrole o peixe nas fatias de manga. Queime a carne com maçarico. Finalize com as amêndoas e flor de sal.
Receita sugerida pelo restaurante Le Fish, em São Paulo.
