Na Sexta-feira Santa, dia dedicado à fé e costume de evitar carne vermelha, os restaurantes comunitários do Distrito Federal terão um menu especial. No dia 3 de abril, o prato principal será moqueca de peixe, acompanhada por ovos coloridos com cenoura, tomate e cebola. Os acompanhamentos incluem arroz branco, feijão carioca, pirão de legumes e salada com alface, repolho roxo, tomate e manga. Para sobremesa, haverá pudim com suco.
Segundo a Secretaria de Desenvolvimento Social (Sedes-DF), serão servidas cerca de 45 mil refeições, aproximadamente 2,5 mil em cada unidade, entre 11h e 14h. A nutricionista Juliana Almeida, da Diretoria de Gestão de Equipamentos de Segurança Alimentar e Nutricional (Digesan), explica que a moqueca foi escolhida por respeitar a tradição cultural e religiosa de evitar carne vermelha nesse dia, substituindo pratos como a feijoada.
O cardápio foi preparado por uma equipe de nutricionistas da Sedes-DF e de uma empresa parceira, seguindo as orientações do Ministério da Saúde para garantir refeições nutritivas e equilibradas, considerando a cultura local. Para melhor atender no feriado, os restaurantes funcionarão com todos os funcionários em escala especial.
Durante o restante da Semana Santa, a programação será normal. No sábado, 4 de abril, o almoço terá estrogonofe de frango com batata-doce sauté, beterraba e chicória, além de arroz branco, feijão carioca, fruta e suco. No domingo de Páscoa, 5 de abril, o cardápio incluirá carne bovina assada com molho escuro, jardineira de legumes e salada de alface e pepino. O cardápio completo está disponível no site da Sedes-DF.
O Distrito Federal conta com 18 restaurantes comunitários, com 15 oferecendo três refeições diárias em unidades como Arniqueira, Brazlândia, Gama, Itapoã, Recanto das Emas, Riacho Fundo II, Samambaia (Rorizão), Santa Maria, Sobradinho, Ceilândia Norte (antigo Sol Nascente) e Varjão. As unidades de Ceilândia (DJ Jamaika), Estrutural e Sol Nascente servem café da manhã e almoço. Para 2025, está prevista a distribuição de 16,8 milhões de refeições, média de 46 mil por dia.
A população pode acessar as refeições por preços acessíveis: R$ 2 para três refeições diárias, com R$ 0,50 para café da manhã e jantar, e R$ 1 para o almoço. Essa política, adotada pelo Governo do Distrito Federal em 2019, reduziu o custo do almoço de R$ 3 em 2015 e R$ 2 em 2016. Também ampliou o cardápio, passou a funcionar diariamente, inclusive feriados, e oferece refeições gratuitas a pessoas em situação de rua.