Segundo a Pesquisa Trimestral do Abate de Animais do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o abate de gado bovino, porcos e frangos bateu recordes em 2025. O abate de gado bovino cresceu 8,2% comparado a 2024, chegando a 42,94 milhões de animais, o maior número já registrado. Todos os trimestres do ano mostraram crescimento.
O setor de gado bovino foi impulsionado por recordes nas exportações e forte demanda interna, o que elevou os preços. O abate de animais jovens aumentou muito, com as novilhas representando 78% dos 8,4 milhões de animais jovens abatidos. Os maiores aumentos aconteceram nos estados de São Paulo, Pará, Rondônia, Goiás, Mato Grosso e Mato Grosso do Sul.
O abate de porcos chegou a 60,69 milhões de unidades, aumentando 4,3% em relação ao ano anterior, estabelecendo o maior número desde 1997. Santa Catarina liderou com 28,2% do total, seguida por Paraná e Rio Grande do Sul.
O abate de frangos foi de 6,69 bilhões de animais, com crescimento de 3,1%, também um recorde. O estado do Paraná liderou com 34,4% da produção nacional, seguido por Santa Catarina, Rio Grande do Sul e São Paulo.
A produção de ovos de galinha foi de 4,95 bilhões de dúzias, um aumento de 5,7% em relação a 2024, atingindo o maior volume desde 1998. Mais da metade das granjas produziu ovos para consumo, representando 82,4% do total.
A compra de leite por laticínios com inspeção sanitária alcançou 27,51 bilhões de litros, um aumento de 8,5%, o maior registro desde 1997. O preço médio do litro foi de R$ 2,56, uma queda de 1,9% em relação a 2024. No quarto trimestre, a aquisição cresceu 8,6% em comparação ao mesmo período do ano anterior.
*Com informações da Secretaria de Comunicação Social