Ingredientes
- 500 gramas de queijo coalho (ou de coalho)
- • azeite de oliva para untar
- • melaço de cana-de-açúcar a gosto
Modo de preparo
Corte o queijo em retângulos de aproximadamente 4,5 cm x 2 cm x 1,5 cm.
Preaqueça, em fogo médio, uma frigideira untada com azeite e doure o queijo de todos os lados.
Regue com melaço ou sirva-o à parte.
Outra opção é servir o queijo espetado em palitos de churrasco quebrados ao meio.
*Receita cedida pela chef Ana Luiza Trajano