Ingredientes
- 100 gramas de doce de banana
- 4 folhas de massa para minipastel
- 200 gramas de sorvete de cumaru ou baunilha
- 2 colheres (sopa) de farofa de cacau ou nibs de cacau processado
- • óleo de girassol para fritar
Modo de preparo
Distribua o doce de banana entre as folhas de massa dispondo-o no centro.
Dobre-as ao meio, na diagonal, formando triângulos.
Aperte a borda com um garfo.
Frite em óleo fervente, em imersão.
Sirva o sorvete em bowls, com o pastelzinho recheado por cima.
Finalize com a farofa de cacau.
*Receita cedida por Felipe Scarpa, um dos sócios do restaurante Mr. Poke.