Ingredientes
- 1 Leite Condensado (lata ou caixinha)
- meia xícara (chá) de água
- 2 tabletes de fermento biológico (30 g)
- 800 g de farinha de trigo aproximadamente
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 2 ovos
- 500 g de mandioca cozida e amassada
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
1. Em um recipiente dilua um quarto da lata de Leite Condensado na água.
2. Dissolva o fermento e acrescente farinha o suficiente para dar consistência de massa para panqueca.
3. Cubra e deixe descansar em local aquecido até crescer ou formar bolhas.
4. Em um recipiente maior coloque a farinha e o Leite Condensado restantes com os demais ingredientes e junte a massa já crescida.
5. Amasse bem e, se necessário, adicione um pouco mais de farinha para modelar os pães.
6. Coloque-os em assadeiras untadas, deixe crescer até dobrar de volume.
7. Leve para assar em forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos aproximadamente.