As plantas alimentícias não convencionais, conhecidas como Pancs, têm ganhado destaque nas mesas e mercados por todo o Brasil. Com sabores únicos e alto valor nutricional, essas plantas são uma excelente opção para diversificar o cardápio e melhorar a saúde.
Ramon Morais, engenheiro agrônomo da Forth Jardim, destaca que a inclusão das Pancs na alimentação ajuda a valorizar ingredientes locais e proteger espécies pouco utilizadas.
Essas plantas se adaptam bem a diferentes solos e climas, tornando-se perfeitas para hortas em casa, escolas ou cozinhas inovadoras. Para quem deseja cultivar Pancs em casa, Ramon indica algumas espécies fáceis de cuidar. Confira:
1. Chanana
Conhecida popularmente como chanana, a Turnera subulata tem flores com propriedades antioxidantes e digestivas. Elas podem ser usadas em saladas e chás. Para cultivar esta planta, plante-a em canteiros ou vasos grandes em local que receba bastante sol. Regue mantendo o solo úmido, mas evite encharcar.