Arquivo de Culinária

Culinária

Redação - 21 de fevereiro de 2018

Ingredientes 1 1/2 kg de pernil 20 gramas de alecrim 20 gramas de tomilho 1 xícara de azeite de oliva 1 cálice de vinho branco 1 pimentão amarelo 1 pimentão verde 6 tomate • sal a gosto • pimenta-do-reino a gosto ...

Culinária

Pastelzinho de banana

Redação - 21 de fevereiro de 2018

Ingredientes 100 gramas de doce de banana 4 folhas de massa para minipastel 200 gramas de sorvete de cumaru ou baunilha 2 colheres (sopa) de farofa de cacau ou nibs de cacau processado • óleo...

Culinária

Sacolé de piña colada

Redação - 21 de fevereiro de 2018

Ingredientes 2 xícaras de leite 1 xícara de açúcar 1 xícara de abacaxi picado 1 xícara de cachaça (ou pinga) 6 pedras de gelo Modo de preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque em saquinhos...

Culinária

Bolo de especiarias light

Redação - 20 de fevereiro de 2018

INGREDIENTES 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio 2 colheres (chá) de especiarias em pó (canela, cardamomo,...

Culinária

Salmão grelhado com tomates assados

Redação - 20 de fevereiro de 2018

INGREDIENTES 4 filés de salmão (180 g cada) 4 tomates médios cortados ao meio no sentido horizontal 2 colheres (sopa) de azeite 8 galhos...

Culinária

Spaguettini com carne moída e pimenta síria, com molho branco

Redação - 20 de fevereiro de 2018

INGREDIENTES 500 g de massa longa tipo spaguettini 350 g de carne moída (patinho ou coxão mole) 1 colher (chá) de pimenta síria Para...

Culinária

Salada de frango desfiado com laranja, abobrinha e molho agridoce

Redação - 20 de fevereiro de 2018

INGREDIENTES 2 peito de frango, sem pele e com osso 1 cebola grande 1 colher (sopa) de vinagre de maçã Sal e pimenta-do-reino em...

Culinária

Arroz de forno com presunto cozido, espinafre e mussarela

Redação - 20 de fevereiro de 2018

INGREDIENTES 300 g de espinafre congelado, picado e espremido 2 ½ xícaras (chá) de arroz branco cozido 2/3 de xícara (chá) de leite 2...

Culinária

Polenta frita com mix de cogumelos

Redação - 20 de fevereiro de 2018

Tímida, chegando de fininho e conquistando espaço aos poucos, a polenta virou uma das comidas preferidas do brasileiro. Seja como aperativo ou entrada, o prato salgado...

Culinária

Farofa low carb

Redação - 16 de fevereiro de 2018

Ingredientes 1/2 unidade de cebola 3 dentes de alho picados 1 colher de manteiga ghi (ou ghee) 3 unidades de ovo 1 xícara (chá) de farinha de amêndoa 1/2 xícara (chá) de cebolinha (francesa ou cebolete) 1/4 xícara...

Culinária

Bolinho cremoso com castanha-do-pará e calda de cajá

Redação - 16 de fevereiro de 2018

Ingredientes 10 ovo (separe as gemas das claras) 1 1/4 xícara de açúcar 250 gramas de chocolate ao leite 250 gramas de manteiga sem sal 1/2 xícara de farinha de trigo 3/4 xícara de castanha-do-pará trituradas 1 colher (sopa)...

Culinária

Arroz vermelho com alcatra e pimenta-de-cheiro

Redação - 16 de fevereiro de 2018

Ingredientes 400 gramas de alcatra cortada em quatro bifes 4 colheres (sopa) de sal grosso 2 colheres (sopa) de óleo de milho 1 colher (sopa) de urucum (rasa) em pó 1 unidade de cebola picada 1 dente de alho picado 1/4 unidade...

Culinária

Docinho de banana proteico

Redação - 16 de fevereiro de 2018

Ingredientes 1 unidade de banana 1 colher (sopa) de óleo de coco 3 colheres (sopa) de whey protein sabor baunilha ou de farinha de coco 3 colheres (sopa) de farinha de coco • cacau...

Culinária

Fideuá de lula

Redação - 16 de fevereiro de 2018

Ingredientes 15 dentes de alho laminados 200 mililitros de azeite de oliva 1 kg de macarrão cabelo-de-anjo (aletria ou capellini) quebrado em pequenos pedaços 1 unidade de cebola picada 1/2 unidade de pimentão vermelho picado 1/2 unidade de pimentão verde picado ...

Culinária

Pão caseiro funcional sem glúten

Redação - 16 de fevereiro de 2018

Ingredientes 1 xícara de farinha de amêndoa 1/2 xícara (chá) de linhaça dourada 4 unidades de ovo 1 colher (sopa) de fermento químico 1 pitada de sal 2 colheres (sopa) de iogurte natural 1 punhado de cenoura ralada a gosto 1 punhado...

Culinária

Torta de milho salgada

Redação - 15 de fevereiro de 2018

Ingredientes 400 gramas de biscoito cream cracker 4 colheres (sopa) de azeite de oliva 180 mililitros de leite integral 3 latas de milho verde em conserva 1 unidade de cebola pequena e picada 2 colheres (sopa) de margarina 3 colheres (sopa)...

Culinária

Rolinho vegano de acelga

Redação - 15 de fevereiro de 2018

Ingredientes 4 folhas de acelga 1 xícara (chá) de repolho roxo fatiado 1/2 xícara (chá) de pepino ralado 1/2 xícara (chá) de tomate fatiado 1/2 xícara (chá) de cenoura ralada 1/2 xícara (chá) de rabanete ralado 4 folhas de alface americana 4 folhas de rúcula ...

Culinária

SANDUBA PRESS START

Redação - 15 de fevereiro de 2018

INGREDIENTES 2 fatias de Pão de forma de milho 60g Presunto Fatiado GUACAMOLE INGREDIENTES 1 abacate pequeno sem casca e sem caroço Suco de 1 limão colher...

Culinária

Salada Pork Ceasar Levinha

Redação - 15 de fevereiro de 2018

INGREDIENTES 4 medalhões de Filé Mignon Suíno 1/2 colher (café) de sal Suco de 1/2 limão Dill seco a gosto 1 colher (sobremesa) de...

Culinária

Carne recheada na pressão

Redação - 15 de fevereiro de 2018

INGREDIENTES 1 e 1/2 kg de paleta 1 maço de espinafre 1 linguiça calabresa 1 cenoura grande 6 vagens 1 tomate bem vermelho picado ...

Culinária

Anchova grelhada com tomate confitado light