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domingo, 21/09/2025
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Culinária

Acompanhe as principais receitas em Culinária no portal Imprensa Pública. Separamos as melhores receitas na coluna Culinária.

Culinária

Frango Surpresa

Redação -
  Ingredientes  700g de linguiça de frango sem pele ½ cebola picada 1 dente de alho picado Sal e pimenta-do-reino moída a gosto 3 ovos...
Culinária

Costela Agridoce

Redação -
  Ingredientes  1 colher (sopa) de óleo 1 colher (sopa) de açúcar mascavo 1 costela de porco (+/- 1,5 kg) cortada em ripas temperada com...
Culinária

Salmão da Esmeralda

Redação -
  Ingredientes  4 filés de salmão com pele, porém sem escamas 50ml de manteiga clarificada 200g de pancetta fatiada em bastões 200g de ervilhas frescas ...
Culinária

Espaguete mediterrâneo

Redação -
Ingredientes 2 colheres (sopa) de cebola picada 3 dentes de alho picados 5 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 abobrinha média em cubos 1 berinjela média em cubos 5 tomate sem pele nem sementes, em cubos 540 gramas...
Culinária

Loukomades

Redação -
Ingredientes   1 colher (sopa) de fermento químico 1 xícara de farinha de trigo 1 pitada de sal 1 pitada de açúcar 100 gramas de morango ao meio 6 bolas de sorvete de baunilha(ou creme) 1 xícara de nozes 1/2 xícara de mel ...
Culinária

Berinjela com trigo, passas e iogurte

Redação -
Ingredientes 1 berinjela média cortada ao meio no sentido do comprimento 4 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 xícaras de trigo em grãos cozido (siga as instruções da embalagem) 1/3 xícara...
Culinária

Bombocado de mandioca e coco

Redação -
Ingredientes 600 gramas de mandioca (aipim ou macaxeira) 100 gramas de coco seco ralado 1 colher (sopa) de óleo de coco 1/2 xícara de leite de coco 1 ovo 1 pitada de sal 1 xícara de açúcar cristal triturado no...
Culinária

Queijo coalho com melaço

Redação -
Ingredientes   500 gramas de queijo coalho (ou de coalho) • azeite de oliva para untar • melaço de cana-de-açúcar a gosto Modo de preparo   Corte o queijo em retângulos de aproximadamente 4,5...
Culinária

Bowl de pitaia

Redação -
Ingredientes 1 pitaia congelada ( corte em pedaços e congele) 1 punhado de frutas vermelhas congeladas 1 banana grande congelada 1 xícara de leite vegetal (de amêndoa, castanha ou coco) 1 colher (chá) de leite de...
Culinária

TORTA DE ALHO-PORÓ 4 3.5

Redação -
INGREDIENTES 1 copo americano de leite quente 1 tablete e meio de caldo knorr (carne ou costela) 5 ovos 1 xícara de farinha 1/2...
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PUDIM COM CALDA DE MORANGO

Redação -
INGREDIENTES 1 lata de leite condensado 1 caixinha de creme de leite 1/2 copo de leite 1/2 copo de água fervente 1 caixinha de...
Culinária

FRANGO DESFIADO AO CREME DE MILHO

Redação -
INGREDIENTES 1 peito de frango desfiado 3 dentes de alho 1 cebola inteira picadinha 1 creme de leite de caixinha 1 latinha de milho...
Culinária

TILÁPIA AO MOLHO DE LIMÃO

Redação -
INGREDIENTES 400 g de filé de tilápia 1/2 cebola média 1 colher de sopa rasa de manteiga 1/4 copo vinho branco 1 lata creme...
Culinária

PICANHA SUÍNA AO MOLHO BARBECUE

Redação -
INGREDIENTES Picanha suína temperada com alho e sal 2 xícaras de catchup 1/4 xícara de chá de vinagre de maçã 1/4 xícara de chá...
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Canelone de frango defumado ao molho cremoso e nozes

Redação -
Ingredientes 12 tiras de massa de lasanha pré-cozida 2 xícaras (chá) de frango defumado Seara desfiado 400 gramas de ricota 50 gramas de uva-passa 2 colheres (sopa) de conhaque 300 gramas de cream cheese 2 colheres (sopa) de ketchup (ou...
Culinária

Lombo de bacalhau com crosta de champignon

Redação -
Ingredientes   4 postas de bacalhau 1 unidade de abobrinha média 1 unidade de cenoura média e larga 1 unidade de berinjela média 3 colheres (sopa) de margarina 6 fatias de torrada 1 dente de alho moído 1/2 xícara (chá) de cogumelo frescos picados 2 colheres (sopa)...
Culinária

Sopa de tomate com manjericão

Redação -
Ingredientes 6 unidades de tomate italiano (sem semente e sem pele) 1 ramo de manjericão 1/2 unidade de cebola 1/2 unidade de alho-poró 1 pitada de sal 1 litro de água Modo de preparo   Coloque os ingredientes em uma...
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Creme Catalan

Redação -
Ingredientes   300 mililitros de creme de leite 150 gramas de doce de leite pastoso 3 gramas de cumaru (ou meia fava de baunilha - opção) 100 gramas de manteiga sem sal 100 gramas de farinha de trigo 100 gramas...
Culinária

Salada crocante de alface americana

Redação -
Ingredientes 4 fatias de bacon defumado 1 cabeça de alface americana grande, sem o talo e cortada em seis cunhas iguais 2 unidades de tomates médios, cortados em cubos 2 unidades de cebola roxa pequenas, cortadas...
Culinária

Almôndegas ao molho

Redação -
Ingredientes 1 1/2 kg de sal 2 pão francês do tipo mini 700 gramas de carne moída (patinho ou alcatra) 1 cebola grande picada 3 dentes de alho 2 colheres (sopa) de azeite de oliva • sal a gosto ...
Culinária

Arroz de forno

Redação -
Ingredientes 4 xícaras (chá) de arroz cozido 100 gramas de queijo mussarela ralada 100 gramas de açaí cortado em cubos pequenos 1 cenoura ralada 2 colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) picada 2 unidades de ovo 1 xícara (chá) de leite 1/2 copo...
Culinária

Linguine ao pesto

Redação -
  Ingredientes 1 maço de manjericão (use só as folhas) 2 xícaras de azeite de oliva 12 castanha-do-pará 1 xícara de queijo parmesão ralado 200 gramas de macarrão linguine (ou bavette) 1 limão-siciliano raspas Modo de preparo Em uma panela...
Culinária

Bolo de chocolate trufado sem glúten e sem lactose

Redação -
Ingredientes   3 xícaras (chá) de açúcar mascavo 1 1/2 xícara (chá) de farinha de arroz branca 1 1/2 xícara (chá) de farinha de arroz integral 1 1/3 xícara (chá) de cacau em...
Culinária

Hambúrguer de cordeiro

Redação -
Ingredientes   300 gramas de carne moida de cordeiro 1 colher (sopa) de biomassa de banana verde 1 punhado de salsinha 1 punhado de ervas frescas 1 dente de alho amassado 1 fio de azeite de oliva • sal a gosto ...
Culinária

Salpicão de frango com maionese de rúcula

Redação -
Ingredientes   100 mililitros de leite de soja sem lactose 1 dente de alho 1/2 maço de rúcula 2 xícaras (chá) de óleo 1 colher (café) de sal 1 unidade de maçã verde 750 gramas de peito de frango desfiado 1 xícara (chá)...
Culinária

Enformado de lentilha com purê de mandioca

Redação -
Ingredientes   2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 cebola grande picada 3 talos de salsão (ou aipo) 2 dentes de alho 1 colher (chá) de páprica 1 lata de tomate 3/4 xícara de lentilha verde 1 abobrinha cortada em rodelas ...
Culinária

Rocambole de sorvete

Redação -
Ingredientes 3 unidades de ovo inteiros 1 xícara (chá) de açúcar 3 colheres (sopa) de manteiga 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 pitada de sal 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 1 pacote de sorvete de cortar ...
Culinária

Salada de abóbora com arroz-cateto integral

Redação -
Ingredientes   1/4 unidade de abóbora cabotia com casca, sem sementes, cortada em gomos 1 1/4 xícara de azeite de oliva extravirgem 1 colher (sopa) de mostarda 1 unidade de limão-cravo (suco) 1/2 xícara de arroz cateto integral ...
Culinária

Batata rostie recheada

Redação -
Ingredientes 350 batata 1/2 xícara (chá) de Água fervente 1 cubo de caldo de legumes 1 unidade de abobrinha pequena ralada no ralo grosso 1 unidade de cenoura pequena ralada no ralo grosso 150 queijo branco ralado no...
Culinária

Couve-flor gratinada com molho branco e queijo

Redação -
Ingredientes   1 unidade de couve-flor média 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de farinha de trigo 500 leite quente 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 1 caixa de creme de leite 100 gramas de queijo mussarela ralada • sal a...




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