Arquivo de Culinária

Culinária

Redação - 8 de março de 2018

INGREDIENTES 1 cebola média descascada e picada em pedaços pequenos 1 colher (sopa) de óleo de canola 3 colheres (sopa) de farinha de trigo ...

Culinária

Tabule tradicional

Redação - 8 de março de 2018

INGREDIENTES 1 xícara (chá) de trigo fino para quibe 2 tomates médios sem sementes e picados ½ xícara (chá) de salsinha picada Folhas picadas...

Culinária

Pão de abóbora light

Redação - 8 de março de 2018

INGREDIENTES ½ kg de abóbora-moranga descascada e picada 4 colheres (sopa) de margarinha light 3 colheres (sopa) de adoçante em pó para forno e...

Culinária

Atum branco com salada de papaia verde

Redação - 5 de março de 2018

Ingredientes 1 kg de atum branco 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 unidade de mamão papaia (ou papaya) verde descascado e sem sementes cortado em tiras finas 50 gramas de amendoim torrado...

Culinária

Lombo assado com batata e maionese

Redação - 5 de março de 2018

Ingredientes 1,5 kg de lombo suíno 1 folha de louro 2 xícaras (chá) de vinho branco 400 gramas de batata 250 gramas de maionese (1 pote pequeno) • sal a gosto • pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo Tempere o lombo...

Culinária

Costelinha assada com mandioca

Redação - 5 de março de 2018

Ingredientes 1 kg de costela suína 1 cebola picada 2 dentes de alho 1 xícara (chá) de vinho branco 1 kg de mandioca (aipim ou macaxeira) cozida • óleo para fritar • sal a gosto • pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo Tempere...

Culinária

Talharim com abobrinha

Redação - 5 de março de 2018

Ingredientes 300 gramas de macarrão talharim 2 unidades de abobrinha 2 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola média picada 1 envelope de caldo de legumes em pó 1 pote de iogurte natural 2 colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) picada 1 colher...

Culinária

Almôndega de ricota com nozes: confira a receita vegetariana

Redação - 5 de março de 2018

Ingredientes 2 colheres (sopa) de iogurte natural 3 fatias de queijo minas picadas 1 alho 1/2 cebola picada 5 nozes sal a gosto quanto baste de óleo gergelim a gosto (para empanar) cheiro-verde...

Culinária

Nhoque frito com molho branco

Redação - 5 de março de 2018

Ingredientes 1 kg de batatas cozidas e amassada 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 ovo parmesão ralado a gosto óleo para fritar sal a gosto Molho branco com queijo 4...

Culinária

Torta caprese

Redação - 1 de março de 2018

Geleia de cebola 40 ml de azeite 4 cebolas grandes cortadas em rodelas 1/ 4 de xícara (chá) de vinagre de vinho branco...

Culinária

Bacalhau com broa de milho e linguiça

Redação - 1 de março de 2018

INGREDIENTES 1 kg de bacalhau demolhado, sem pele nem espinhas, aferventado por 5 minutos, separado em lascas grandes 2 linguiças portuguesas, cortadas na diagonal ...

Culinária

Camarões com molho de balsâmico e chocolate

Redação - 1 de março de 2018

INGREDIENTES 700 g de camarões grandes, descascados e limpos 85 g de chocolate amargo 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente ...

Culinária

Pão rápido de alho, azeitonas e azeite

Redação - 1 de março de 2018

INGREDIENTES 2½ xícaras (chá) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de fermento em pó ½ colher (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de...

Culinária

Empadinha de queijo

Redação - 1 de março de 2018

INGREDIENTES 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de sal 5 colheres (sopa) de manteiga sem sal 2 gemas médias 1...

Culinária

Presunto cru com melão perfumado com vinagre balsâmico e hortelã

Redação - 1 de março de 2018

INGREDIENTES 1 melão pequeno maduro 1 colher (sopa) de hortelã fresca picada 1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora a gosto 2 colheres (sopa)...

Culinária

Torta de chocolate

Redação - 27 de fevereiro de 2018

INGREDIENTES Massa 200 g de farinha de trigo 100 g de manteiga 1½ (sopa) de açúcar 1 pitada de sal 1 colher (sopa) água ...

Culinária

Sopa purê de mandioquinha

Redação - 27 de fevereiro de 2018

INGREDIENTES 100 g de mandioquinha 90 g de cebola pera 50 g de manteiga integral sem sal 2 litros de caldo de frango Sal...

Culinária

Salada de penne com legumes grelhados

Redação - 27 de fevereiro de 2018

INGREDIENTES 1 pimentão vermelho e 1 amarelo, sem sementes e sem a película branca, cortados em tiras 2 abobrinhas médias fatiadas na diagonal 1...

Culinária

Peito de peru assado com cebolinha pérola e molho de vinho e ervas

Redação - 27 de fevereiro de 2018

INGREDIENTES 1 peito de peru bolinha (sem osso), de aproximadamente 800 kg, congelado 1 dente de alho picado ½ xícara (chá) de vinho branco...

Culinária

Hambúrguer de pernil com cebola refogada

Redação - 27 de fevereiro de 2018

INGREDIENTES ½ kg de pernil de porco 2 colheres (chá) de sal 1 colher (chá) de páprica picante 2 colheres (sopa) de azeite de...

Culinária

Peixe grelhado com molho agridoce de alho-poró

Redação - 27 de fevereiro de 2018

INGREDIENTES 4 filés de peixe (robalo, vermelho) 2 colheres (sopa) de óleo Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto Para o molho 2...

Culinária

Arroz de Rabada