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terça-feira, 10/03/2026
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Culinária

Acompanhe as principais receitas em Culinária no portal Imprensa Pública. Separamos as melhores receitas na coluna Culinária.

Culinária

Carne ao vinho tinto com champignon

Redação -
INGREDIENTES 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (sopa) de manteiga 1 ½ kg de músculo cortado em cubos 2 cebolas grandes cortadas...
Culinária

Ratatouille com atum e molho pesto

Redação -
Ingredientes 1 xícara (chá) de azeite de oliva 1/2 xícara (chá) de manjericão fresco em folhas 2 dentes de alho 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado fino 2 colheres (sopa) de nozes 1/2 colher (chá) de sal ...
Culinária

Tartelette de chocolate com bombom de avelã

Redação -
Ingredientes 220 gramas de farinha de trigo 40 gramas de cacau em pó 80 gramas de açúcar 120 gramas de manteiga sem sal 3 unidades de gema de ovo 350 gramas de chocolate amargo 350 gramas de creme de...
Culinária

Refogado de shitake com grão-de-bico

Redação -
Ingredientes 1 unidade de cebola cortada em fatias finas 1 colher (chá) de manteiga (para veganos, substituir por óleo de coco) 200 gramas de cogumelo shiitake sem o cabinho 1 xícara (chá) de grão-de-bico cozido 3 colheres...
Culinária

Molho tártaro saudável com alcaparras

Redação -
  Ingredientes 1/2 xícara (chá) de maionese de azeite (veja como fazer copiando o link a seguir: http://abr.ai/2CJK4xq) 1 colher (sopa) de picles picadinho 2 colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) picadinha 2 colheres (chá)...
Culinária

Picolé de salada de fruta

Redação -
Ingredientes 12 morango fatiados 1 kiwi fatiado 1 manga pequena em pedacinhos 18 uva verde , sem semente, cortada ao meio 1/2 polpa de maracujá 300 mililitros de água de coco Modo de preparo   Distribua entre as fôrmas...
Culinária

Torta de oreo

Redação -
Ingredientes 4 pacotes de biscoito oreo 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal 4 latas de leite condensado   Modo de preparo Separe o recheio do biscoito (a parte branca da preta). Triture metade dos biscoitos...
Culinária

Espaguete ao vôngole

Redação -
Ingredientes 1/2 kg de vôngole fresco 2 dentes de alho picados 1/2 colher (sopa) de azeite de oliva 100 mililitros de vinho branco seco 1 ramo de salsinha picada 1/2 pimenta-dedo-de-moça , sem sementes, picadinha 250 gramas de macarrão espaguete cozido 1 colher (sopa)...
Culinária

Musse de jabuticaba

Redação -
Ingredientes 400 mililitros de sumo de jabuticaba 4 gelatina incolor (folhas sem sabor) 1 lata de leite condensado 3 clara de ovo 300 mililitros de sumo de jabuticaba - para a calda 1 xícara...
Culinária

Frango ao molho de tangerina e banana grelhada

Redação -
  Ingredientes 1 colher (sobremesa) de cebola picada 1 colher (sobremesa) de alho-poró picado 1 colher (sopa) de manteiga ghi (ou ghee) (manteiga clarificada) 2 xícaras (chá) de suco de tangerina (ou mexerica) 1 colher (sobremesa) de xarope...
Culinária

Pavê de abacaxi com amêndoas

Redação -
INGREDIENTES 1 abacaxi descascado, cortado em cubos 1½ xícara (chá) de açúcar (270 g) Para o creme 1/3 de xícara de maisena 2 xícaras...
Culinária

Torta aberta de cogumelos

Redação -
INGREDIENTES 1 pacote de massa folhada para torta congelada 2 alhos-porós grandes (somente a parte verde clara e branca), cortado em fatias diagonais 50...
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Minestrone (sopa italiana)

Redação -
INGREDIENTES 2 colheres (sopa) de óleo de soja 3 colheres (sopa) de carne de porco salgada 1 cebola pequena picada em pedaços pequenos ½...
Culinária

Camarões com molho de balsâmico e chocolate

Redação -
INGREDIENTES 700 g de camarões grandes, descascados e limpos 85 g de chocolate amargo 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente ...
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Pastel assado de linguiça e mussarela

Redação -
INGREDIENTES Massa 1 xícara (chá) de fubá amarelo 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de...
Culinária

Salada de penne com legumes grelhados

Redação -
INGREDIENTES 1 pimentão vermelho e 1 amarelo, sem sementes e sem a película branca, cortados em tiras 2 abobrinhas médias fatiadas na diagonal 1...
Culinária

Bisteca de porco com molho de laranja

Redação -
INGREDIENTES 1 colher (sopa) de óleo 4 bisteca de porco 1 xícara (chá) de suco de laranja Casca e gomos (sem a parte branca)...
Culinária

Tirinhas de frango douradas com limão e alho

Redação -
INGREDIENTES 5 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada 4 dentes de alho laminados 2 peitos de frango, sem pele e sem osso, cortados...
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Legumes grelhados com pesto de salsinha

Redação -
INGREDIENTES Pesto de salsinha ¼ de xícara de nozes 6 colheres (sopa) de azeite extravirgem 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 1 xícara...
Culinária

Bruschetta de escarola e aliche

Redação -
  INGREDIENTES 2 fatias de pão italiano 120 g de mussarela especial fatiada 30 g de aliche 240 g de escarola crua 4 dentes de...
Culinária

Torta de chocolate

Redação -
INGREDIENTES Massa 200 g de farinha de trigo 100 g de manteiga 1½ (sopa) de açúcar 1 pitada de sal 1 colher (sopa) água ...
Culinária

Bacalhau com broa de milho e linguiça

Redação -
INGREDIENTES 1 kg de bacalhau demolhado, sem pele nem espinhas, aferventado por 5 minutos, separado em lascas grandes 2 linguiças portuguesas, cortadas na diagonal ...
Culinária

Sopa de feijão branco com camarões e croûtons de alho

Redação -
INGREDIENTES 2 xícaras (chá) de feijão branco em conserva, lavado e escorrido 5 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada 1 cenoura picada 3...
Culinária

Salada Waldorf

Redação -
INGREDIENTES 10 nozes médias 3 talos de salsão picados 2 colheres (chá) de sal 1 maçã Granny Smith 1 colher (sopa) de suco de...
Culinária

​Bolo de banana

Redação -
INGREDIENTES 3 bananas nanicas bem maduras 2 ovos (levemente batidos com um garfo) ½ xícara (chá) de açúcar mascavo ½ xícara (chá) de açúcar...
Culinária

Filé de lombo de porco com palmito

Redação -
INGREDIENTES 1 kg de lombo de porco cortado em fatias Sal e pimenta-do-reino a gosto 4 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 colheres...
Culinária

​Lasanha com aspargos com cream cheese e pão ralado

Redação -
INGREDIENTES 400 g de aspargos frescos cozidos al dente 250 g de ricota fresca passada pela peneira 300 g de cream cheese 1 colher...
Culinária

Arroz integral com salteado de abóbora light

Redação -
INGREDIENTES 1 xícara (chá) de arroz integral lavado e escorrido 2 talos de salsão cortado em rodelas 2 colheres (chá) de sal 2 colheres...
Culinária

Taça de creme com bananas carameladas

Redação -
INGREDIENTES Para o creme 3 colheres (sopa) de maisena 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 litro de leite 1 ovo 6 gemas ...
Culinária

Salada de beterraba com queijo-de-minas e folhas verdes

Redação -
INGREDIENTES 4 beterrabas pequenas 150 g de queijo de queijo-de-minas, cortado em cubos 1/3 xícara (chá) de azeite extravirgem (80 ml) Suco de 1...




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