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Culinária

Acompanhe as principais receitas em Culinária no portal Imprensa Pública. Separamos as melhores receitas na coluna Culinária.

Culinária

Polvo com arroz sete grãos

Redação -

Ingredientes 8 tomate cereja 1 punhado de tomilho 2 xícaras de arroz sete grãos • 8 tentáculos de polvo • Azeite para regar • Sal a gosto Modo de preparo Em uma panela de pressão...

Culinária

Sashimi maçaricado de salmão com manga e amêndoa

Redação -

Ingredientes 240 gramas de salmão cortado em fatias de 4 milímetros 1/4 unidade de manga cortada 4 fatias de 0,5 x 0,5 centímetros • amêndoas laminadas a gosto • flor de sal a gosto Modo...

Culinária

Arroz com lentilha, cebola caramelada e bacon crocante

Redação -

Ingredientes 2 dentes de alho picados 1/2 xícara de azeite de oliva 2 xícaras de lentilha vermelha 1 colher (chá) de canela em pó 2 cebola cortadas em rodelas 1 colher (sopa) de açúcar 4 fatias de bacon 1 1/2 xícara de arroz cozido ...

Culinária

Creme de abóbora com ovo de codorna

Redação -

Ingredientes 1/2 abóbora cabotia sem sementes 50 gramas de creme de leite fresco 2 ovo de codorna 1 fio de óleo • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto Modo de preparo Em uma assadeira, leve...

Culinária

Bife de porco ao molho de jabuticaba picante

Redação -

Ingredientes 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 xícaras de aceto balsâmico 1/2 kg de jabuticaba com casca 1/4 cebola picada 1/2 alho picado 1 pimenta-dedo-de-moça , sem sementes, picada 1 pitada de sal (para o purê de mandioca) ...

Culinária

Pudim de bacuri com pimenta-malagueta

Redação -

Ingredientes 250 gramas de chocolate branco picado 1 1/2 xícara de creme de leite fresco 5 colheres (sopa) de açúcar 1 envelope de gelatina incolor em pó (24 gramas) 1 1/4 xícara de leite condensado 3/4 xícara de açúcar (para...

Culinária

Copa do Mundo: aprenda a fazer um drink amarelo-canarinho

Redação -

Ingredientes 50 mililitros de gim (ou gin) 100 mililitros de água tônica 2 colheres (sobremesa) de polpa de maracujá sem sementes 1 unidade de limão Modo de preparo Em uma taça com bastante gelo, coloque...

Culinária

Chocolate Quente com Cardamomo

Redação -

Ingredientes 30 grama(s) de chocolate amargo picado 90 mililitro (ml) de leite integral 3 bagas de cardamomo Modo de preparo Retire as sementes das bagas e...

Culinária

Fondue de Queijo

Redação -

Ingredientes 1 xícara(s) de chá de queijo gruyère 1 1/2 xícara(s) de chá de queijo prato 3 sachê(s) de queijo fundido 1 caixa(s) creme...

Culinária

Licor de Tamarindo

Redação -

Ingredientes 3 xícaras de açúcar 1 litro de álcool de cereais 96% (encontrado em farmácias ou revendedores especializados) • 300 gramas de tamarindo Modo de preparo Em uma panela, cubra o tamarindo...

Culinária

Peixe Assado com Creme de Espinafre

Redação -

INGREDIENTES: filés de peixe branco (+/- 400g) 1 cebola grande 1 dente grande de alho espinafre (1 pacote do congelado) 150 ml de creme...

Culinária

Rondelli de Presunto e Queijo

Redação -

INGREDIENTES 1 pacote de 500 g de massa pré-cozida para lasanha; 3 colheres de sopa de manteiga; 1 lata de molho de tomate; 250...

Culinária

Frango à Espanhola

Redação -

INGREDIENTES 1 kg de cortes de frango de coxa e sobrecoxa; 1 pimentão vermelho; 4 tomates vermelhos; 1 pimentão verde; 1 pimentão amarelo; 4...

Culinária

Rocambole Arroz

Redação -

INGREDIENTES 2 xícaras de arroz cozido 1 xícara de trigo 3 ovos 1/2 xícara de óleo 2 xícaras de leite 100 g de queijo parmesão ralado 1/2 xícara de salsa picadinha 1/2...

Culinária

Torta de Banana

Redação -

INGREDIENTES: Massa 2 colheres de chá de fermento; 3 ovos; 3 xícaras de chá de açúcar; 4 xícaras de chá de farinha de trigo; 150...

Culinária

Pão com levain

Redação -

Levain 50 grama(s) de maçã verde 1/2 xícara(s) de chá de água 1/2 xícara(s) de chá de farinha de trigo Pão 1 quilo(s) de farinha ...

Culinária

Pudim de café com caramelo de laranja e chantili de cardamomo

Redação -

Ingredientes Para o pudim 1,4 quilo(s) de leite condensado 1 quilo(s) de gemas 1 litro(s) de leite 200 mililitro (ml) de café expresso Para o caramelo ...

Culinária

Aprenda a fazer Shakshuka, os deliciosos ovos cozidos no molho

Redação -

Ingredientes 2 lata(s) molho de tomate 4 unidade(s) ovos 1 unidade(s) cebola roxa 2 dente(s) alho 10 folha(s) manjericão 2 colher(es) de sopa azeite ...

Culinária

Receita de Sopa de feijão, grão de bico e lentilha

Redação -

Ingredientes ½ colher (café) de pimenta do reino ½ colher (café) de pimenta síria ½ colher (café) de canela 3 colheres (sopa) de óleo ...

Culinária

Batata ao forno com linguiça

Redação -

Ingredientes 1 litro de água 2 1/2 colheres (chá) de sal 500 g de batatas médias cortadas em rodelas 1 gomo pequeno de lingiiça...

Culinária

Lasanha Light

Redação -

INGREDIENTES: 2 berinjelas médias cortadas no comprimento e grelhadas 6 a 8 folhas de lasanha pré-cozida 1 pote de queijo cottage 250g peito de...

Culinária

RECEITA DE SALADA DE AGRIÃO COM DAMASCO

Redação -

INGREDIENTES 1 xícara (chá) de damasco 3 xícaras (chá) de agrião 1 xícara (chá) de beterraba ralada 1 colher (sopa) de gergelim torrado Azeite...

Culinária

RECEITA DE CARNE DE PANELA MINEIRA

Redação -

INGREDIENTES 1,5 kg de carne Fatias finas de bacon 5 batatas inteiras 1 xícara de molho inglês 1/2 xícara de óleo de girassol 2...

Culinária

RECEITA DE BATATA COM RECHEIO

Redação -

INGREDIENTES 4 batatas médias 1 tablete de caldo de legumes RECHEIO 50 g de bacon picado 250 g de carne moída 1 cebola picada 1...

Culinária

RECEITA DE CARNE DO SOL COM PIRÃO DE LEITE

Redação -

INGREDIENTES 500 gr de carne-de-sol 4 xícaras de leite 2 xícaras de farinha de mandioca fina 1 cebola grande cortada em rodelas 2 tomates...

Culinária

Bolo de mirtilos e limão

Redação -

INGREDIENTES PARA O BOLO 1 c. sobremesa manteiga + 80 g (para untar) 200 g farinha com fermento 1 c. sobremesa bicarbonato de sódio 1 c. café sal 200 g açúcar 2 ovos M 1 limão...

Culinária

Quinoa dourada com coco e maçã

Redação -

INGREDIENTES 250 g quinoa 4 dl água 1 limão (tira da casca) 1 folha de louro 2 c. chá sal 2 c. sopa azeite 1 cebola pequena 2 courette 380 g abóbora 200 g bimis 1 c. sopa caril em pó 1 c....

Culinária

Burritos de frango com espinafres

Redação -

INGREDIENTES 100 g frango cozido ou assado desfiado 50 g queijo-creme fresco para barrar light Pingo Doce 1 c. chá maionese light 1 tomate rama maduro 1 c. chá pimentão-doce 1 c. chá sal qb pimenta...

Culinária

Penne com salmão, ervilhas e tomate seco

Redação -

INGREDIENTES 250 g penne Pingo Doce 1 c. sopa azeite 300 g salmão 2 c. chá sal qb pimenta moinho 100 ml creme culinário de soja Pura Vida 150 g ervilhas congeladas Pingo Doce 4 tomate seco picado ...

Culinária

Folhado de carne picada

Redação -

INGREDIENTES 600 g carne de vaca picada 1 c. sopa sal qb pimenta de moinho 2 dentes de alho 5 c. sopa azeite + 1 c. sopa (para untar) 1 cebola picada 1 courgette...

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