Ingredientes
- 500 g de lulas limpas
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fubá
- Sal e pimenta-do-reino
- Gomos de limão
Molho tártaro
- 150 g de maionese
- 1 colher (sopa) de alcaparras picadas
- 1 colher (sopa) picles picados
- 1 colher (chá) de suco de limão
- Sal a gosto
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Modo de preparo
- Para o molho, misture bem todos os ingredientes.
- Limpe as lulas e corte em anéis de ½ cm, misture a farinha de trigo ao fubá, acrescente sal e pimenta do reino à gosto.
- Coloque a mistura em um saco plástico e acrescente as lulas, chacoalhe bem para cobrir as lulas com a farinha de trigo.
- Frite em abundante óleo quente, escorra em papel absorvente e sirva com o molho.