INGREDIENTES
- 1 kg de cortes de frango de coxa e sobrecoxa;
- 1 pimentão vermelho;
- 4 tomates vermelhos;
- 1 pimentão verde;
- 1 pimentão amarelo;
- 4 cubos de caldo knor de galinha;
- 1 cebola grande;
- 1 copo de vinho tinto/suave;
- 1/2 copo de óleo ou azeite;
- Azeitonas pretas a gosto.
MODO DE PREPARO
- Lave as coxas e sobrecoxas e disponha sobre um pirex grande;
- Pique todos os temperos e despeje em cima dos cortes de frango, juntamente com os tabletes de frango esfarelados;
- Despeje o óleo e o azeite uniformemente e depois o vinho;
- Cubra o pirex com papel alumínio e leve ao forno até dourar;
- Sirva o Frango à Espanhola imediatamente.