Ingredientes
- 6 filés de frango
- Sal e pimenta-do-reino
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de farinha de rosco
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmessão ralado
- Manteiga ou margarina para fritar
Modo de preparo
- Tempere os filés com sal e peimenta.
- Bata os ovos num prato com um garfo.
- Espalhe a farinha de rosca misturada com queijo em outro prato.
- Passe os dois lados dos filés no ovo batido e, depois, na farinha de rosca, empanando bem.
- Numa frigideira, derreta a manteiga e frite dos dois lados.
- Escorra em papel absorvente.
Rendimento:6 porções