Fato aconteceu em Santa Catarina e foi descoberto pelo Ministério Público
Um estabelecimento em Santa Catarina utilizava corante para disfarçar carnes estragadas e deixá-las com aparência mais vermelha, de forma a parecerem mais frescas. A descoberta foi feita pelo Ministério Público catarinense em uma fiscalização que percorreu 17 supermercados, açougues e restaurantes no oeste do estado. As ações aconteceram entre a última segunda (24) e quarta-feira (26).
De acordo com o MP, que não divulgou os nomes dos locais vistoriados, as ações na parte oeste de Santa Catarina aconteceram nas cidades de Seara e Xavantina. Nos pontos visitados foram encontradas, além do uso de corantes, a comercialização de carnes com validade expirada, inclusive congeladas irregularmente após o vencimento; a presença de moscas dentro de embalagens de carne; e ovos expostos ao sol.
Além disso, os agentes também acharam laticínios vencidos – alguns com validade expirada há mais de um ano – e armazenados inadequadamente; ambientes insalubres em restaurantes; e exposição de hortaliças em avançado estado de decomposição, com presença de mofo, fungos e matéria orgânica em deterioração visível.
Em uma outra operação, feita em São Francisco do Sul, no norte do estado, o MP ainda apreendeu mais de uma tonelada de carne sem condições para consumo. Em relação a todos os casos, o órgão acrescentou que todas as medidas legais foram tomadas para garantir que os produtos não cheguem aos consumidores.
Em um dos estabelecimentos do Norte catarinense, o gerente foi preso em flagrante. No local, embalagens de carnes com prazo de validade vencido estavam sendo abertas e colocadas no balcão para comercialização. Nos demais estabelecimentos que apresentaram problemas, não houve prisão em flagrante, mas os responsáveis devem responder por crime contra as relações de consumo.