Para muitas pessoas, o café da manhã é a refeição mais importante do dia. Ele atua como um dos principais reguladores metabólicos do corpo, auxiliando a controlar os níveis de cortisol, que é o hormônio relacionado ao estresse e que desempenha papel vital nas funções corporais. Mas será que comer depois das 9h da manhã pode atrapalhar esse equilíbrio?
Ao acordarmos, nossos níveis de cortisol estão naturalmente elevados. Esse aumento prepara o corpo para as atividades diárias ao elevar a energia, ajustar a pressão arterial e liberar reservas de glicose. O café da manhã contribui para a redução gradual desse hormônio.
Érika Fernanda de Faria, médica endocrinologista do Hospital Santa Lúcia Norte, em Brasília, esclarece que “Fazer a primeira refeição depois das 9h não necessariamente eleva o cortisol, mas pode atrasar sua queda natural”.
Quando a alimentação matinal é feita cedo — idealmente dentro de uma hora após acordar — ela ajuda a manter funcionando corretamente o eixo hipotálamo-hipófise-adrenal (HPA) e o ritmo circadiano. Dessa forma, o cortisol cai gradualmente, favorecendo o metabolismo, o controle de glicose e o equilíbrio energético.
Por que evitar atrasar o café da manhã?
Segundo o endocrinologista Rafael Marques, estudos recentes indicam que atrasar ou pular a refeição da manhã pode desequilibrar o ritmo natural do cortisol, prolongando seus picos ou fazendo-os acontecer em horários inadequados.
Ele explica que níveis elevados de cortisol mais tarde no dia podem causar resistência à insulina, pior controle da glicemia e maior tendência ao acúmulo de gordura abdominal. Além disso, isso pode afetar negativamente a energia, a cognição e o controle do apetite ao longo do dia.
Adotar uma rotina saudável e consistente é fundamental para o equilíbrio corporal. Tomar o café da manhã cedo ajuda não só a regular os hormônios, mas também a manter o peso e melhorar a sensação geral de bem-estar.