½ 
de (chá) de amêndoas trituradas
1 
de (chá) de fermento em pó
350 gramas de farinha de trigo
150 gramas de açúcar
3 gemas
Confeitar:
3 de (sopa) de amêndoas trituradas
2 claras levemente batidas
Açúcar
Em uma vasilha coloque a amêndoa, o açúcar, o fermento, as gemas, a farinha e amasse bem ate obter uma mistura homogênea. Molde as bolinhas e passe-as na clara em seguida nas amêndoas trituradas e no açúcar. Coloque em uma forma untada e leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos ou até assar.