A alimentação nas escolas públicas do Distrito Federal começa o ano letivo com um cardápio único para todas as escolas, inclusive as do campo. Isso garante que todos os alunos recebam a mesma qualidade e variedade de comida.
Agora, todas as unidades têm o mesmo menu, com 12 tipos diferentes de proteínas, como peito de frango congelado, coxa e sobrecoxa de frango, filé de tilápia, cortes bovinos como acém e patinho, além de lombo e paleta de porco. A merenda inclui mais de 80 produtos, entre legumes, frutas, grãos e alimentos da agricultura familiar.
O cardápio traz novidades como tomate-cereja, quiabo e mel, além de frutas como laranja e manga que foram incluídas por meio de licitação. Ingredientes como canela em pó, farinha de mandioca, leite de coco e cacau também retornam ao menu, ampliando as opções de nutrição e sabor.
Essas mudanças foram apresentadas durante uma visita técnica da secretária de Educação, Hélvia Paranaguá, e da subsecretária Fernanda Mateus ao depósito central de alimentação escolar no Setor de Indústria e Abastecimento (SAAN). O local está preparado para o início das aulas, resultado de quatro anos de planejamento e melhorias na logística.
Hélvia Paranaguá destacou que, pela primeira vez, a rede pública de ensino do DF terá um cardápio unificado, garantindo qualidade e igualdade na alimentação dos estudantes. Fernanda Mateus ressaltou a importância do planejamento técnico e da cooperação entre as áreas da Secretaria para assegurar um processo sério, desde a compra até a distribuição.
Com essas ações, a Secretaria de Educação reforça seu compromisso de oferecer uma merenda escolar de qualidade e regular para todos os alunos da rede pública.
Informações da Secretaria de Educação (SEEDF)