Você costuma preparar marmitas para a semana, mas ao descongelar percebe que a comida fica com água acumulada no fundo e com uma textura estranha? Isso pode ser consequência de alguns equívocos frequentes que prejudicam a qualidade do alimento. Saiba quais são esses erros e como contorná-los.
Para quem tem uma rotina agitada, as marmitas são uma excelente opção por serem práticas e rápidas de preparar ao descongelar, tornando a refeição pronta em poucos minutos. Contudo, alguns deslizes simples podem alterar o sabor e a textura das refeições.
Evite cozinhar legumes em água
Cozinhar os legumes diretamente em água faz com que soltem muito líquido durante o descongelamento, comprometendo a textura final da marmita. Uma alternativa é preparar os legumes no vapor ou refogado, métodos que preservam melhor a consistência e o sabor.
Adotar essas práticas simples ajuda a manter a qualidade da comida congelada e garante uma refeição saborosa e nutritiva após o descongelamento.