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sexta-feira, 10/10/2025

Comidas da época: o que escolher e como usar todos os dias

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Setembro é o mês que marca a saída do inverno e a chegada da primavera, trazendo uma nova seleção de alimentos fresquinhos, mais acessíveis e nutritivos. Comer produtos da época é uma forma inteligente de economizar dinheiro, diminuir o desperdício e deixar as refeições com mais sabor.

Neste texto, listamos os principais alimentos que estão na temporada e damos dicas simples para você incluir esses itens no seu cardápio do dia a dia.

Frutas da época: mais docinhas e suculentas

  • Abacaxi: refrescante e ajuda a eliminar líquidos, ótimo para sucos e sobremesas geladas.
  • Banana-nanica: rica em potássio, perfeita para lanches rápidos e bolos.
  • Mamão: auxilia na digestão e combina bem com café da manhã ou vitaminas.
  • Maracujá: ideal para sucos e molhos leves para carnes brancas.
  • Pera: pode ser consumida natural ou assada com temperos.

Dica: Faça saladas de frutas ou batidos combinando banana, mamão e abacaxi com um toque de hortelã ou gengibre.

Legumes e verduras: coloridos e versáteis

  • Abobrinha: fácil de grelhar, rechear ou adicionar em massas.
  • Berinjela: ótima para assar, fazer lasanhas vegetarianas ou pastas.
  • Chuchu: leve e sem sabor forte, combina com refogados e ensopados.
  • Alface e rúcula: mais fresquinhas nesta época, perfeitas para saladas crocantes.
  • Repolho: rico em fibras, pode ser consumido cru ou cozido.

Dica: Experimente assar fatias de berinjela com azeite e ervas ou preparar uma salada morna com abobrinha grelhada e folhas frescas.

Como aproveitar melhor os alimentos da época

  • Planeje as refeições da semana com base no que está em promoção na feira ou mercado.
  • Prefira comprar de produtores locais para garantir alimentos frescos e ajudar a economia da sua região.
  • Congele porções de frutas já picadas para fazer sucos rápidos ou evitar que elas estraguem.
  • Use cascas e talos em caldos e refogados, pois também são nutritivos!

Consumir alimentos da época é uma forma simples e eficiente de cuidar da saúde e do seu bolso. Além disso, você varia o cardápio e descobre sabores novos.

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