Setembro é o mês que marca a saída do inverno e a chegada da primavera, trazendo uma nova seleção de alimentos fresquinhos, mais acessíveis e nutritivos. Comer produtos da época é uma forma inteligente de economizar dinheiro, diminuir o desperdício e deixar as refeições com mais sabor.
Neste texto, listamos os principais alimentos que estão na temporada e damos dicas simples para você incluir esses itens no seu cardápio do dia a dia.
Frutas da época: mais docinhas e suculentas
- Abacaxi: refrescante e ajuda a eliminar líquidos, ótimo para sucos e sobremesas geladas.
- Banana-nanica: rica em potássio, perfeita para lanches rápidos e bolos.
- Mamão: auxilia na digestão e combina bem com café da manhã ou vitaminas.
- Maracujá: ideal para sucos e molhos leves para carnes brancas.
- Pera: pode ser consumida natural ou assada com temperos.
Dica: Faça saladas de frutas ou batidos combinando banana, mamão e abacaxi com um toque de hortelã ou gengibre.
Legumes e verduras: coloridos e versáteis
- Abobrinha: fácil de grelhar, rechear ou adicionar em massas.
- Berinjela: ótima para assar, fazer lasanhas vegetarianas ou pastas.
- Chuchu: leve e sem sabor forte, combina com refogados e ensopados.
- Alface e rúcula: mais fresquinhas nesta época, perfeitas para saladas crocantes.
- Repolho: rico em fibras, pode ser consumido cru ou cozido.
Dica: Experimente assar fatias de berinjela com azeite e ervas ou preparar uma salada morna com abobrinha grelhada e folhas frescas.
Como aproveitar melhor os alimentos da época
- Planeje as refeições da semana com base no que está em promoção na feira ou mercado.
- Prefira comprar de produtores locais para garantir alimentos frescos e ajudar a economia da sua região.
- Congele porções de frutas já picadas para fazer sucos rápidos ou evitar que elas estraguem.
- Use cascas e talos em caldos e refogados, pois também são nutritivos!
Consumir alimentos da época é uma forma simples e eficiente de cuidar da saúde e do seu bolso. Além disso, você varia o cardápio e descobre sabores novos.