O acordo entre a União Europeia e o Mercosul trouxe uma importante proteção para produtos tradicionais como o Champanhe, o Queijo Roquefort e o Presunto de Parma. Esses itens agora contam com um status especial que garante sua autenticidade e impõe restrições à sua produção fora das regiões originais.
Com essa medida, tanto produtores quanto consumidores são beneficiados, pois evita imitações e assegura que a qualidade e as características típicas desses produtos sejam mantidas. O reconhecimento internacional fortalece a tradição e a economia das áreas produtoras.
Essa proteção especial faz parte de um esforço conjunto entre a UE e os países do Mercosul para valorizar e preservar o patrimônio cultural e gastronômico, incentivando o comércio justo e sustentável.