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Culinária

Bolo de maçã, castanhas e banana

Por

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INGREDIENTES

  • 3 bananas prata maduras amassadas
  • 3 ovos
  • 1 maçã picada em cubos pequenos
  • 1⁄2 xícara de farinha de coco
  • 1⁄3 xícara de amêndoas ou castanha de caju ou do Pará triturada (sem sal)
  • 3 colheres de sopa de óleo de coco
  • 4 colheres de sopa de açúcar de coco ou mascavo ou xylitol
  • 1 colher de sobremesa de fermento

MODO DE PREPARO

  1. Misture todos os ingredientes delicadamente
  2. Deixe por último a maçã e o fermento
  3. Coloque a massa numa assadeira de bolo inglês
  4. Leve ao forno pré-aquecido a 220ºC
  5. Deixe assar por 20 a 25 minutos
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