Tradicional e saboroso, o bolinho de chuva que combina com um fim de semana na frente da TV e desperta recordações do passado não exige grandes práticas culinárias, mas se você nunca consegue repetir o sabor do doce preparado pela sua avó, precisa então conhecer a receita indicada pelo canal no YouTube “Cozinha 123”:
4Bolinho de chuva
Ingredientes:
- 2 ovos
- 2 xícaras de farinha
- 1 ½ xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 2 pitadas de sal
- 2 colheres de chá de margarina (opcional)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 litro de óleo vegetal para fritar
- 1 colher de sopa de canela em pó
Modo de preparo:
Em uma vasilha grande adicione toda a farinha, 1 xícara de açúcar (reserve o restante para polvilhar o bolinho depois), os ovos, o leite, o sal, o fermento e a margarina, se quiser um bolinho mais úmido. Misture tudo bem até obter um creme grosso e liso.
Reserve ½ xícara de óleo e coloque o restante para esquentar numa panela média funda. Quando o óleo estiver quente, molhe a colher no óleo reservado para untá-la e vá colocando aos poucos as colheradas de massa no óleo quente para fritar. Assim que estiverem dourados de um lado, vire os bolinhos, retire e deixe escorrer sobre papel toalha. Polvilhe à vontade com a mistura do açúcar e canela em pó.