INGREDIENTES
- 1 dente de alho inteiro
- 1 ramo de alecrim lavado e seco
- 1 ramo de tomilho lavado e seco
- 2 folhas de louro lavadas e secas
- 1 pimenta dedo-de-moça lavada e seca
- 500ml de azeite extravirgem de boa qualidade
MODO DE PREPARO
Esterilize uma garrafa com capacidade para 500ml com água quente. Deixe secar completamente. Aqueça levemente, a 40º C, o azeite com as ervas, o alho e a pimenta. Com uma pinça, arrume os ingredientes na garrafa e despeje o azeite. Mantenha em lugar fresco, arejado e protegido da luz. Sirva após uma semana para temperar saladas, peixes e massas.
