Almôndega de Carne Moída Recheada

INGREDIENTES

Almôndega:

200 g de carne moída (patinho)

meia cebola ralada

1 dente de alho amassado

1 ovo

1 colher (sopa) de salsa picada

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

meia colher (chá) de sal

Recheio:

50 g de mozarela em cubos

Molho:

1 colher (sopa) de óleo

meia cebola picada

1 dente de alho amassado

4 tomates sem pele e sem sementes, picados

2 tomates batidos e peneirados

1 colher (chá) de sal