Cerca de 4,6 toneladas de alimentos inadequados para consumo foram retiradas de circulação em mercados e açougues no Rio Grande do Sul nesta terça-feira (18/11). Sob a coordenação do Ministério Público do Rio Grande do Sul (MPRS), a equipe do Programa Segurança dos Alimentos descobriu uma grande quantidade de carne podre, que estava vencida há dois anos, apresentando cheiro forte, coloração esverdeada e sinais claros de deterioração.
Dos cinco estabelecimentos autuados, três foram fechados temporariamente. Um açougue armazenava 2,5 toneladas de produtos vencidos de forma irregular. A operação encaminhou boa parte das carnes bovinas para o zoológico de Cachoeira do Sul, embora alguns alimentos estivessem tão deteriorados que não puderam ser reutilizados nem para alimentação animal.
“Em uma das inspeções, foi encontrado esgoto dentro da câmara fria da carne, com odor intenso”, afirmou o Ministério Público.
Os produtos apresentavam condições inseguras para consumo devido ao armazenamento inadequado, falta de procedência ou má conservação. Em padarias interditadas, os fiscais identificaram ingredientes vencidos e produtos sem informações sobre validade ou origem.
Além da carne, foram apreendidos pizzas, itens de padaria, unidades de álcool cuja venda é proibida em supermercados e sacos de carvão sem documentação apropriada. A ação contou com o apoio do Grupo de Atuação Especial de Combate ao Crime Organizado (Gaeco) e órgãos de saúde e vigilância sanitária.