Após polêmica sobre a exclusão de pratos típicos da culinária paraense, como açaí e tucupi, a organização da COP30 decidiu alterar as regras relacionadas à alimentação no evento. A conferência do clima acontecerá em novembro de 2025, na cidade de Belém.
Em uma errata publicada no último sábado (16/8), a Organização dos Estados Ibero-Americanos (OEI) removeu a tabela que listava os ingredientes e pratos proibidos, entre eles o tucupi, um caldo tradicional feito da mandioca, e o açaí em suas diversas formas. Esses alimentos haviam sido inicialmente vetados sob o argumento de risco sanitário.
Essa decisão representa uma resposta às críticas recebidas, garantindo a presença dos sabores tradicionais da região durante a conferência. A medida reforça a valorização da cultura alimentar local no contexto de um evento global tão importante.