INGREDIENTES
- 4 filés de robalo cortados ao meio (180 g cada)
- 4 tomates médios cortados em rodelas de 1 cm de espessura
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 8 galhos de tomilho
- 4 dentes de alho cortados ao meio
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
MODO DE PREPARO
Aqueça o forno a 250°C (quente). Em uma assadeira, arrume os filés de robalo temperos com sal e pimenta e azeite. Distribua as fatias de tomate, o alho e o tomilho na assadeira. Leve ao forno por 15 minutos ou até o peixe ficar cozido, sem ressecar. Retire do forno e regue com mais azeite. Sirva em seguida.
