A paçoca de baru é um alimento tradicional do Cerrado que ganhou espaço na culinária regional. O programa Sabores do Campo ensina, de forma prática, como preparar essa receita que resgata os sabores típicos da região.
O baru é uma castanha típica do Cerrado, conhecida pelo seu sabor marcante e benefícios nutricionais. A receita utiliza ingredientes simples e pode ser feita facilmente em casa, valorizando os produtos locais.
No preparo, a castanha é moída e misturada com ingredientes que tornam a paçoca cremosa e saborosa. Esse prato é uma opção saudável e uma forma de preservar a cultura alimentar do Cerrado.
O programa busca incentivar o consumo de alimentos locais e fortalecer a economia das comunidades que vivem na região. Dessa forma, a receita de paçoca de baru ajuda a manter viva uma tradição importante para os moradores do Cerrado.