Culinária
Mousse de Morango
Mousse de morango com Leite condensado, coberto com calda de morango
Mousse de morango/Nestlé.
Ingredientes
Mousse
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 1 Leite condensado (lata ou caixinha)
- 2 xícaras (chá) de morangos
- 1 colher (chá) de suco de limão
- 3 claras
- 3 colheres (sopa) de açúcar
Calda
- 2 xícaras (chá) de morangos picados
- meia xícara (chá) de suco de laranja
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de suco de limão
Modo de preparo
Mousse
Em um recipiente, junte a água fria com a gelatina e leve ao banho-maria até dissolver.
Em um liquidificador, bata o Leite condensado, os morangos, o suco de limão e a gelatina dissolvida. Reserve.
Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.
Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume.
Misture delicadamente ao creme de morangos.
Coloque a mousse em taças individuais e leve à geladeira por cerca de 6 horas.
Calda
Em uma panela, coloque o morango, o suco de laranja, o açúcar e o suco de limão e leve ao fogo médio, por cerca de 10 minutos após a fervura ou até obter uma geleia.
Espere esfriar e coloque-a sobre as mousses.
Receita de Ensopado de Carne com Cerveja Preta delicioso, feito com Caldo Pó de Carne, fraldinha, cerveja preta e molho de tomate
Ensopado/Nestlé
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 quilo de fraldinha em tiras
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 2 sachês de Caldo Pó Carne
- 1 cebola em pétalas
- 1 garrafa pequena de cerveja preta (300 ml)
- 1 lata de molho de tomate
Modo de preparo
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne.
Acrescente a pimenta-do-reino, o Caldo Pó Carne, a cebola, a cerveja e o molho de tomate.
Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, após pegar pressão. Sirva.
Receita de Almôndegas Maravilha deliciosa feita com carne moída, Creme de Cebola, molho de tomate e mozarela ralado.
Almôndegas/Nestlé
Ingredientes
- 500 g de carne moída
- 1 envelope de Creme de Cebola
- 1 lata de molho de tomate
- 1 xícara (chá) de água
- meia xícara (chá) de mozarela ralado (cerca de 100g)
Modo de preparo
Em um recipiente, misture a carne moída com o Creme, até ficar homogêneo.
Modele bolinhas e reserve.
Em uma panela de fundo largo, coloque o molho de tomate com a água fria.
Quando iniciar fervura, coloque as bolinhas de carne e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até ficarem firmes.
Polvilhe o queijo mozarela e sirva.
Receita de Cupcake Prático de Iogurte com Morango fofinha e deliciosa feita com Iogurte e morangos.
Cupcake com Morango/Nestlé
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 unidade de Iogurte Morango
- meia xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de morangos picados
Modo de preparo
Em um liquidificador, bata os ovos, o Iogurte , o óleo, o açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó até obter uma mistura homogênea. Incorpore os morangos a massa.
Despeje a massa em forminhas individuais de papel n° 0 e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Sirva.
Receita de Mini Bolo de Frutas e Flores delicioso feito com ovos, Leite Líquido Integral, frutas vermelhas (framboesa e amora) e Leite Condensado
Ingredientes
Modo de preparo
Massa
Em uma batedeira bata os ovos, a manteiga e o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
Reduza a velocidade e junte o Leite, a farinha de trigo e o fermento em pó. Bata até ficar homogêneo.
Despeje a massa em uma forma retangular (20 x 33 cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
Distribua as frutas sobre a massa e leve para assar em forno médio (180° C), preaquecido, por cerca de 50 minutos.
Retire do forno e reserve até esfriar.
Recheio e Cobertura
Em uma batedeira, bata a manteiga até ficar esbranquiçada.
Acrescente, aos poucos, o Leite Condensado em fio e bata até ficar homogêneo.
Montagem
Com o auxílio de um cortador redondo (8 cm de diâmetro), corte a Massa em círculos.
Corte cada círculo na horizontal e coloque uma porção do Recheio no centro.
Cubra com a outra parte da massa e passe uma camada fina do recheio em volta, para cobrir o bolo.
Decore com as flores comestíveis e frutas.
Receita de Gelado de Frutas muito saboroso feito com manga, morango, banana e Iogurte Natural Integral
Ingredientes
Modo de preparo
Em um liquidificador, bata a manga com 3 colheres (sopa) de Iogurte até ficar homogêneo e com a consistência de sorvete.
Repita o mesmo processo com os morangos e depois com as bananas.
Transfira cada um dos sorvetes para um saco de confeitar e sirva sobre as frutas picadas.
Receita de Lombo Dourado delicioso, feito com limão MAGGI Gril, manteiga, laranja, açúcar, damasco, Iogurte Natural Integral, Leite Líquido Integral e hortelã
Ingredientes
Modo de preparo
Lombo
Fure o lombo com um garfo ou faca, tempere com suco de limão e Gril e deixe tomar gosto por cerca de 1 hora.
Coloque-o em uma assadeira, besunte manteiga, cubra com papel de alumínio e leve ao forno médio (180°C) por cerca de 30 minutos.
Retire o papel de alumínio e deixe o lombo por mais cerca de 1 hora, regando de vez em quando com o molho que se forma no fundo da assadeira.
Molho de Damasco
Em uma panela coloque o suco de laranja, o açúcar, adicione os damascos e cozinhe por cerca de 15 minutos em fogo baixo, panela tampada. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
Bata no liquidificador os damascos, com a calda, o Iogurte e o leite até obter um creme liso e homogêneo.
Montagem
Coloque o lombo em uma travessa grande. Junte um pouco de água na assadeira e leve ao fogo baixo, para as raspas se desprenderem e regue o lombo.
Espalhe o molho de damasco ao redor da carne e decore com damascos e as folhas de hortelã.
Dicas
– A manteiga pode ser substituída por xarope de milho ou mel.
– O molho pode ser servido frio ou quente.
– Se desejar aquecer o lombo já fatiado, cubra-o com papel de alumínio e deixe-o no forno somente o tempo necessário para aquecê-lo.
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