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Culinária

Gelatina mosaico

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Gelatina de vários sabores, misturados e unidos por mistura de Leite Condensado

INGREDIENTES

1 caixinha de gelatina em pó sabor limão
1 caixinha de gelatina em pó sabor abacaxi
1 caixinha de gelatina em pó sabor morango
1 caixinha de gelatina em pó sabor uva
meio envelope de gelatina em pó sem sabor (6g)
1 Leite Condensado (lata ou caixinha)
1 medida (da lata) de Leite Líquido

MODO DE PREPARO

Em recipientes refratários retangulares ou quadrados, prepare as gelatinas coloridas separadamente, diluindo cada uma delas em meia xícara (chá) de água fervente e meia xícara (chá) de água fria.

Deixe esfriar e leve à geladeira, até que fiquem bem consistentes.
Retire da geladeira e corte em cubos. Reserve.
Junte 5 colheres (sopa) de água fria à gelatina sem sabor e leve ao fogo em banho-maria até dissolver.
Em um liquidificador, bata o Leite Condensado com o Leite  e a gelatina sem sabor dissolvida até ficar homogêneo.
Coloque os cubos reservados de gelatina em taças, despeje sobre eles a mistura de Leite Condensado e leve à geladeira até ficar consistente.
DICAS:
Utilize os sabores de gelatina de sua preferência
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Culinária

Legumes Gratinados Sem Glúten

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Cenoura, batata e brócolis gratinados

INGREDIENTES

1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 xícaras (chá) de Leite Líquido
meio copo de Requeijão
1 batata pré-cozida, em rodelas
2 xícaras (chá) de brócolis cozidos e picados
1 colher (chá) de sal
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO

Em uma panela, aqueça a manteiga e coloque o amido de milho dissolvido no Leite  e mexa bem, até engrossar. Desligue o fogo e misture o Requeijão Cremoso . Junte a cenoura, a batata, o brócolis e o sal. Despeje em um recipiente refratário pequeno (22 x 22 cm) e cubra com o queijo parmesão. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até gratinar. Sirva quente.
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Culinária

Muffin Omelete (Muffins Legionários)

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Muffin de ovos , couve, brócolis, tomate e milho verde

INGREDIENTES

1 folha de couve com o talo, bem picada
meia xícara (chá) de brócolis bem picado
1 tomate médio, sem sementes, picado
meia xícara (chá) de milho verde cozido
5 ovos
1 colher (chá) de sal
meia colher (chá) de orégano fresco
4 colheres (sopa) de Leite Líquido
meia colher (chá) de fermento em pó
Para decorar:
tirinhas de cenoura em formato de orelha de coelho
pedacinhos de queijo mozarela
gergelim preto
azeitona preta

MODO DE PREPARO

Em um recipiente misture a couve, o brócolis, o tomate e o milho e distribua em 6 forminhas para empada ou muffin, untadas com azeite (7 diâmetro x 8 altura). Reserve. Em um recipiente misture, batendo levemente, os ovos, o sal, o orégano, o Leite e o fermento em pó e distribua sobre os vegetais nas forminhas. Leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 25 minutos , ou até que esteja dourado e firme. Retire do forno e decore formando o coelho, usando os pedacinhos de cenoura para as orelhas e o queijo , o gergelim e  azeitona para olhos e dentinhos Sirva a seguir.
DICA:
– Use a imaginação e faça outros personagens que preferir.
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Culinária

Bruschettas de Queijo Brie e Uva

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Fatias de pão tostadas cobertas com pasta de queijo brie e Iogurte NESTLÉ Grego e uvas fatiadas

INGREDIENTES

100 g de queijo tipo brie picado
2 grãos de pimenta rosa triturados
meia colher (chá) de sal
1 pote de Iogurte GREGO Tradicional
4 colheres (sopa) de nozes picadas
10 fatias finas de pão italiano (pequeno) ou ciabatta
1 dente de alho descascado
1 xícara (chá) de uvas sem sementes, fatiadas
queijo parmesão ralado para polvilhar

MODO DE PREPARO

Em um recipiente amasse o queijo brie e a pimenta rosa. Adicione o sal, o Iogurte NESTLÉ Grego, e as nozes até obter uma pasta cremosa. Reserve. Em uma assadeira grande espalhe as fatias de pão e leve-as ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos, ou até que fiquem crocantes (sem dourar). Retire do forno e esfregue o alho sobre cada uma das fatias. Cubra com uma porção da pasta reservada, distribua as uvas, polvilhe o queijo parmesão e leve novamente ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 3 minutos. Sirva a seguir.
DICA:
– Se desejar, substitua o queijo tipo brie pela mesma quantidade de queijo de cabra.
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