Boa fonte de ômega 3 e livre de glúten, a chia garantiu seu espaço no cardápio de quem adota uma alimentação equilibrada e procura perder peso graças ao seus benefícios e versatilidade na hora de consumir. A semente pode aumentar o poder emagrecedor da tapioca, ser adicionada a sucos e vitaminas, ser polvilhada em saladas, e até mesmo como ingrediente no preparo de sobremesas, como mousse,muffin e pudim.
Outra maneira simples e prática de inserir a chia no menu foi indicada pela nutricionista funcional Andrezza Botelho em seu perfil no Instagram: acrescentar a semente no café tradicional também ajuda no emagrecimento. Segundo a especialista, basta adicionar a chia na bebida, mexer bem e deixar a mistura assentar por 2 minutos. A dica ainda pode se estender a chás e sucos.
Benefícios da chia para a dieta
Rica em fibras, a chia ajuda no emagrecimento especialmente por encher o estômago e garantir saciedade, evitando exageros nas refeições. Além disso, o gel que ela forma no organismo funciona como uma esponja, absorvendo a gordura e a bile presentes no estômago e transformando-as em bolo fecal.
Vale lembrar, no entanto, que apesar de saudável a semente é considerada calórica. Em apenas duas colheres de sopa do alimento, que correspondem a uma porção de 25 g, há 122 kcal. Por isso, seu consumo deve ser moderado e o indicado é ingerir duas colheres por dia no máximo.